Мы участвуем в марафоне "Краски осени". Наши поздне-осенние кулинарные шедевры по заданию Татьяны Лазаревой и блога "Вместе с мамой!".
Вообще подобные печенья со специями мы печем в рождественские праздники и называем их имбирными. Сегодня мы с Машей пекли Осенние печенья. Маша сама просеивала муку.
Отмеряла и насыпала специи. Мы положили имбирь, корицу и ванилин. Молотой гвоздики не нашли, кардамона тоже.
Обычно в такое печенье мы не кладем соду, сейчас зачем-то положили. Об этом ниже!
Затем Маша натерла маргарин на терке.
Я помогла ей разбить яйцо и они сама смешивала маргарин с яйцом и сахаром.
Я замесила крутое тесто. Маша раскатывала и выдавливала формочками фигурки.
Поместили мы полученные фигурки плотненько на противень и поставили в духовку. И - О УЖАС, они все слиплись (подошли от соды). Хорошо, что несколько не поместились и испеклись нормально. Основная часть получилась поломанная, но зато ВКУУУУСНО!!!
Сегодня мы решили сделать согревающие напитки. Мы сделали сбитень, глинтвейн, напиток с шиповником и иван-чай со зверобоем и имбирем. И устроили дегустацию. с некоторых пор дети любят проводить дегустации!
Глинтвейн.
Я решила его сделать не на основе сока, а на основе смородинового компота. Мы добавили апельсин, свои сушеные яблоки, имбирь, гвоздику, корицу.
Сбитень.
Старший сын Ваня очень любит сбитень и мы никак не могли обойти его стороной! Мы сделали его с апельсином, медом, мятой, имбирем и чуточкой гвоздики и корицы.
Напиток с шиповником я как обычно заварила в термос ягоды шиповника.
Иван-чай со зверобоем и имбирем.
Летом мы сушим сами Иван-чай, зверобой, душицу, мяту и другие травы. И я решила сделать согревающий напиток с Иван-чаем. Но для большего аромата добавила туда зверобой, а для согревающего эффекта - имбирь. Получилось вкусно.
Мы приступили к дегустации. Я назвала детям названия напитков и что в них входит, и предложила угадать, где - какой. А для наглядности надо было напротов емкостей с напитками поставить яблочки (гдинтвейн), шиповник, имбирь (сбитень) и Иван-чай. Дети очень быстро определились где - что. Даже удивительно! Маша пьет шиповник, который заваривает моя мама, поэтому она сразу угадала его. Ваня любит сбитень, а он получился у меня такой, как бывает готовый. Глинтвейн они угадали по апельсину и яблоку, ну и по остаточному принципу - Иван-чай.
Все напитки получились вкусные, дети очень долго не могли определиться, какой вкуснее. В итоге победил - сбитень!
Такие манипуляции со специями вдохновили нас с Машей на небольшие творческие работы. Мы нарисовали пастелью небольшой натюрморт со специями.
Фото натюрморта получилось не очень.
Это Машина работа.
Это - моя.
Спонсоры марафона Издательство "Альпина Паблишер"
