Севастополь
Обычное яйцо помещаешь в 9-процентный уксус на сутки. Скорлупка растворяется, пленка остается. Очень круто смотрится на темный яйцах,т.к. у них сначала отваливается верхняя темная пленка, потом средняя темная пленка, а потом уже белая растворяется)
0
15.05.2015
Ответить
Севастополь
Главное, чтобы микротрещин не было. Иначе белок начинает через них вытекать( У меня так с первым произошло.
0
15.05.2015
Ответить
Москва
А в уксусе не сворачивается? Думаю, если взять поконцентрирлваннее уксус, то сворачиваться будет то, что вытекает
0
15.05.2015
Ответить
Севастополь
И в 9% сворачивается, потом углекислый газ уносит прекрасные нити белка с поверхности, и он начинает вытекать заново. Но оно же скукожится, когда весь карбонат растворится. Не будет такого забавного упругого яйца)
0
15.05.2015
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
я, кстати думала, что это яйцо без скорлупы, но не поняла в чем восторг )))
0
15.05.2015
Ответить
оооооощшпаенннпа6 псч