В понедельник был ДР папы

молодечек, на днях как раз думала, что надо бы замутить эклеры :) Артему поздравления :)

- Любимый, что тебе подарить на ДР? - сделай что-нибудь незабываемое! Пришлось покумекать, т.к. с готовкой у меня худо. Пролистала кулинарную книгу, остановилась на песочном пироге с яблоками. А потом как у Менделеева, просыпаюсь и эврика! нужно сделать эклеры! Эклеры я делала всего 2 раза в жизни и оба вчера. Решила выпендриться и сделать с заварным кремом. Ну, в первую очередь я не правильно выпекала тесто (и не удивительно, одной рукой ребенка развлекать, мыть, укладывать спать, другим глазом за тестом следить). В конечном итоге, тесто упало, крем впрыскивался с трудом. Попробовала, показалось не очень... Решилась на вторую попытку уже в 12 часу ночи. Т.к. в форме трубочек они у меня не вышли, да и крем не удобно вливать, решила сделать круглые "пышки". Со второй попытки тесто взошло, пропеклось и не упало (видимо помогло то, что ребенок уже спал и видел десятые сны). Но возникла техническая проблема, миксер не включить, т.к. разбужу соседей и детеныша, пришлось масло со сгущенкой взбивать в ручную... Когда эта жижа превратилась в крем, я почувствовала себя великим магом кулинарии!!! В общем, на следующий день все показалось гораздо вкуснее, оставалось только купить коробку и оформить подарок. А кружка - так сказать довесок. На днях муж обранил фразу, что хочет купить себе такую на работу. Кстати, он был в восторге от подарка. Задал единственный вопрос, почему три года с ГАКОМ молчала о таком ТАЛАНТЕ :))))