Мама мальчика (5 лет)
Москва
Салат с креветками и авокадо
Люблю свежие салаты. Самым простым - из помидоров и огурцов в разных пропорциях и с разными маслами могу питаться вечно. Но огурцы с помидорами иногда недостаточно изысканны для меня я ж работаю в газпроме, поэтому сегодня была гурманская вариация свежего салатика, хоть и с избитыми ингредиентами.
Покупаем в ближайшей Пятерочке или тырим в соседском холодильнике:
- 100 гр. рукколы
- 1 авокадо
- 200-250 гр. черри
- 300 гр. креветок
- соль, перец
- лимоный сок
- бальзамический уксус
Креветок обжарить на оливковом масле пару минут, добавив соль и перец по вкусу. Моя давняя фишка - использовать белый перец вместо черного. Острота та же, а вкус мягче. Рукколу помыть. Черри порезать пополам, авокадо тонкими полосками. Выложить на тарелку рукколу, сверху покидать креветок с помидорками, сбрызнуть соком и уксусом. Кушать подано!