Хачапуря!!!

ага, спасибо за совет, попробую!

пожалуйста!:)) Для пирога диаметром 20~22см. ТЕСТО1 яйцо, 1/3 стакана кефира (простокваши, жидкой сметаны), ~ 200г муки, щепотка солиНАЧИНКА200~250г рассольного сыра (брынза, сулугуни, адыгейский, чечил и т.п), 1 яйцо, 10~15 г сливочного масла   Разболтать кефир (простоквашу или т.п.) с яйцом и солью. Можно добавить маленькую щепотку соды. Постепенно добавляя муку, замесить гладкое, мягкое, не липкое и приятное на ощупь тесто.Сыр нарезать ломтями толщиной 0,5~1см. Сыр на вкус должен быть чуть более соленый, чем нравится.Пластины сыра, яйцо и масло положить в миску и растолочь все вместе. Тесто разделить на две части. Раскатать две круглые лепешки толщиной 2~3мм.На одну лепешку намазать сырную массу (не доходя ~1см до края). Накрыть второй лепешкой, края защипать.В сковороде разогреть сливочное или топленое масло, положить пирог, накрыть крышкой и жарить на среднем огне до зарумянивания 7~10мин.Хачапури перевернуть и дожаривать без крышки до зарумянивания второй стороны. Готовые хачапури выложить на блюдо, полить горячим сливочным маслом и сразу же подать на стол. Приятного аппетита!

так я сегодня и хотела с утра с мылом снять и не получилось,отеки за ночь не прошли.(( Ну по себе знаю, что они у меня как будто периодами бывают. 3 дня есть ( и всё равно, утро или вечер), а потом проходят на недельку... Буду ждать, когда сойдут немного...