овощи или фрукты свежие. Я делала так в красивых баночках лимон,апельсин,киви (резала кружочками и выкладывала в банку) делала и перец чили красный с зеленым как у вас на предпоследней картинке,а потом заливала маринадом (вода и уксус) Стояли такие баночки у меня года два,потом конечно менять надо.