Крапива, одуванчики! Мертвый сезон - на выход с вещами))))

Сегодня для меня закончился "мертвый" сезон! Точку в нем поставил зеленый коктейль со свежесобранной крапивой - молоденькой-премолоденькой) Правда, вот только в процессе его приготовления я поняла, что это могло случиться куда раньше, если бы я не забыла обидно об одуванчиках, которые богаты кальцием, и состав их сбалансирован так, что усваивается кальций в одуванчиках максимально, ну и много других полезностей в нем, о которых не умалчивает интернет, кому есть интерес - найдет. Правда, не успела на корешки до первого цветения в запас - оказалось, это очень хороший источник кальция и других микроэлементов, который можно засушить и пользовать потом в зиму, увы, узнала поздновато...( Теперь до следующего года.

Ну да не поздно еще пожевать листиков одуванчиковых и крапивьих, что тоже замечательно)) Кстати, на Кавказе считается, что надо в мае 7 раз поесть молодые побеги крапивы (любые блюда с ней, но оптимально, разумеется, в свежем виде) для обновления/очищения крови и основательного подкрепления здоровья/иммунитета после долгой зимы! И там очень приняты всякие каши - пшенная, скажем, с крапивой. Пробовала еще во времена юности когда крапива отнюдь не представлялась мне лакомым продуктом питания)) - очень вкусно)

Одним словом, для меня крапива стала звоночком, возвестившим о начале сезона изобилия! Уже практически ощущаю себя тайкой, ну или таитянкой))) Главное ведь - настрой, остальное подтянется;) Ну и конечно, призываю тех, кто так закружился в суете будней, что еще не совсем понял - весна!:), не упустить возможность подзаправить свой авитаминозный после долгой зимы организм))

PS: Если у кого есть простые (именно простые и желательно в свежем виде, в крайнем случае - с мин. обработкой, предпочитаю блюда немногосложные, с минимумом ингредиентов, никакой бешеной мешанины типа орешки+сухофрукты+фрукты/овощи) и при этом весьма вкусные рецепты с крапивой/одуванчиком, буду рада взять на вооружение Ваш опыт и знания:)

PPS: В моем рационе пока все больше коктейли с крапивой и одуванчиком