в догонку о др дочки

делала рис по рецепту:

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1725963

сфоткать не смогла. на мой взгляд получился пресноватым. я бы добавила при готовке побольше карри и тмина.

а мяско получилось - мммм... сфоткала только в духовке. гости просили еще и без риса

Рецепт: с вечера берете большой кусок шеи свинины без кости. еще большой шприц ( у меня 10мл) в идеале конечно специальный для мяса. и 500 мл яблочного сока и соль

соль растворяем в соке. (соли столько чтобы было немного соленое) и начинаете делать инъекции в мясо:)

гдето 200-250 мл

мясо заворачиваете в пакет (можно для запекания - он крепче) тудаже оставшийся сок и до утра

утром ( или за 3 часа до подачи горячего) обвязываете мясо суровыми нитками чтобы получилась эдакая колбаска.

одеваете на вертел и в духовку под гриль на 3 часа 175 гр.

мясо получилось нежным, сочным с легким ароматом яблок.

(как 2,5 кг могли съесть 6 человек?)

О &quot;горячем&quot;

Похожие записи

О "горячем"