Промойте печень, обсушите и запанируйте ее в смеси муки. Добавьте в муку соль и перец. Порежте мелко лук и чеснок, обжарьте на двух маслах сливочном и раститительном, затем положите к луку с чесноком печень и жарьте все это три минуты.
Смешайте овсяные хлопья с мукой, твердым сыром, содой, солью, маслом, желтками, мелко рубленными орехами, массу тщательно перемешайте. В несколько этапов добавьте молоко и замесите тесто.
Яйца соедините с мукой, маслом и теплым молоком, добавьте соль, сахар, перемешайте. Из готового теста выпекайте блины.
Очищенные от кожуры апельсины, разделите на дольки. Порежьте киви ломтиками. Смешайте подготовленные фрукты с сахаром и полейте лимонным соком. Смешайте яйца с мукой, крахмалом, солью, 0,5 стакана воды и молоком. Оставьте тесто немного отстояться.