Сладкие рецепты — в записях пользователя @Tortyshka (Елена Тортишка)

Елена Тортишка → Сладкие рецепты

Красногорск

Вкусный тарт

Обещанный рецепт вкусного тарта)

Елена Тортишка → Сладкие рецепты

Красногорск

Меренговый рулет с творожным кремом и персиками

Хочу представить просто восхитительный десерт без муки и масла, но с творогом и свежими фруктами! Ну просто идеальный вариант для утреннего кофе!

Елена Тортишка → Сладкие рецепты

Красногорск

Выпрыгивающие булочки "Поповеры" с пудингом

Их называют "выпрыгивающие булочки" или "пустые булочки". Очень интересный Американский десерт. Хотя эти булочки трудно назвать булочками, более похожи на изделия из заварного теста. При приготовлении они увеличиваются в объёме в 4 раза и будто выпрыгивают из формочек. Поповеры можно готовить, как с сладкими начинками, так и не сладкими (в виде закуски). Предлагаю вам вариант в виде десерта с пудингом.

Елена Тортишка → Сладкие рецепты

Красногорск

Печенье ТЮИЛЬ

Это нежное, тонкое печенье просто тает во рту. "Тюиль" переводится с французского как черепица. Предлагаю приготовить это чудесное печенье вместе со мной.

Елена Тортишка → Сладкие рецепты

Красногорск

Краффины

Десерт придумали в Америке. Он напоминает всем известные десертные круассаны. Краффины имеют хрустящую корочку и нежный мякиш. Этот десерт, без сомнения, понравится и взрослым, и детям.

Елена Тортишка → Сладкие рецепты

Красногорск

Новогоднее печенье Снежинки

Ингредиенты:

яйца - 2 шт;

сахар - 200 гр;

мед теплый - 0,5 стакана;

масло или маргарин (натереть на терке) - 200 гр;

мука - 3 стакана.

Елена Тортишка → Сладкие рецепты

Красногорск

Торт "Наполеон"

Наполеон

Для коржей:

300 г холодного сливочного масла

3,5 ст муки

185 г холодной воды

1,5 ст л уксуса

Елена Тортишка → Сладкие рецепты

Красногорск

Торт "Нежная осень"

Он очень легкий, немного терпкий, и несмотря на то, что там преобладает клюква, очень нежный. Миндальный бисквит, хрустящий слой из апельсинового пралине, ванильный крем, клюквенный компотте (скорее даже мармелад), и клюквенный мусс на итальянской меренге! Кажется, что много и сложно? это не так) По времени, конечно, немного затратно, но можно все очень удачно распланировать)

Елена Тортишка → Сладкие рецепты

Красногорск

ТОРТ "ЭСТЕРХАЗЕ"

Для коржей:

- 100 г сахара,

- 8 белков (220 г),

- 220 г молотых орехов (у меня было 100 г миндаля, и 120 г обажренного фундука),

- щепотка соли.

Елена Тортишка → Сладкие рецепты

Красногорск

Корзинки с абрикосовым кремом "Зефир"

Ингредиенты:

Для теста:

100г масла

165г муки

1 желток

65г сахарной пудры

65г орехов (лучше миндаль)

ванильный экстракт

1 банка 250г абрикосов в сиропе

200г абрикосового джема, протертого через сито

100г сахара

3 белка

3г агара (1,5 ч.л. без горки)

60г воды