В первый раз попробовали устрицы в Тае и поняли, что влюбились.

Рецепт кляра каждый раз в интернете смотрю. Главное, чтобы вода ледяная была. Яйцо и щепотка соли в воду.
Креветки перед тем как в кляр опускать, мукой присыпать, чтоб влагу забрала.
В сухари. И в масло)