Добрый день, ДД!
Сейчас кушаем мясо из банок. Хочу готовить мяско сама.
Есть вопрос по приготовлению и хранению мяса.
Вот купила я охлажденную грудку индейки, на порции разделила и в морозилку. Ничего страшного, что мяско будет сначала заморожено, а потом перед приготовлением разморожено?
Можно и сразу сделать пюре. Но как в таком случае и где его лучше хранить? Как его (пюре) потом размораживать?
Не проходите мимо, посоветуйте.
Спасибо
Москва
я покупаю делю на кусочки и в морощзилку
потом достаю и сразу замороженное варю
готовлю супчик или там с картошкой и на 2-3 дня стоитв кастрюлке, когда надо достаю разогреваю,довожу жо кипени остужаю и обратно в холодильник
делала с первым и со свторым так же
Москва
Ого, а ничего страшного, что супчик 2-3 дня стоит? Понятно, что закипятить можно.
Нам врач сказал пока на мясном бульоне не варить, только на овощном
Москва
что за ерунда на мясном не варить???вам уже почти 9....не знаю это дело ваше!
Но повторюсь, я первого так кормиа и этого так же, ТТТ все норм
а что тсрашного это ж не неделю, а атк каждый день варить с ума сойдешь, вы же его прокипятите!
Так большинство мам делают, это у вас один пока ребенок,а что когда 2 - 3 будет и вари каждый день))))
А баночное что лучше?стоит месяцами?????
Я не уговариваю, это мое мнение)
Москва
Светлана, согласна, что каждый день с ума сойдешь.
По поводу супов на овощных бульонах - так нам посоветовала пока аллерголок делать. Естественно скоро супы буду варить на мясном бульоне.
Свет, а у тебя младший суп жидкий ест прям или ты делаешь типа крем-супа, погуще?
Москва
ну раз аллергики тогда да!
нет я младшему делаю как пюре, когда чуть по жиже как крем-суп, всегда по разному,но не густо-это точно)
Светик, а я уже перестала блендерить, мясо конечно через блендер, а все остальное- естественное измельчение-вилкой и кушаем. как то лучше стала жидкий суп кушать,чем суп - пюре
Москва
вы молодцы))а я что то пока не перейду на вилку,хотя пора бы)))))
у меня старший плевал кусочки поэтому я еще тут притормаживаю))
чтобы не плевал- и нужно уже потихоньку давать кусочки, зубки есть, пусть учиться жевать Тема, конечно не переборщить,чтоб животик не болел. я варила пару раз уже вермишель (паутинку) ее тоже вилкой измельчила немного и кушала с печенкой моя дамочка.
я покупала охлажденное,делила на порции и в морозилку до часа Х)))
потом уже варила супчики или пюрешки делала
Москва
Машуль, привет! А перед приготовлением размораживала или замороженое кудала варится?
Москва
Ясно)) это я так, поинтересовалась)) Девчонки вот не размораживают
я по старинке все делаю)))
Москва
Я вот тоже сама стараюсь готовить. Сына баночные овощи сразу почти отверг. Экономит семейный бюджет))
Правда фрукты кушаем и из банок, пока сама не готовлю из-за аллергии. Но попозже тоже планирую.
Мяско только ввела.. И была честно говоря, в шоке от цен на питание. Да и готовить самой меня не напрягает и знаешь что положила и где купила))
Спасибо 
да,так на самом деле больше уверенности.
Красногорск
А как фруктики будете сами делать?скажем,яблочное пюре?)))
Москва
Добрый день, СчастливаяМамаЛиза))
Фруктики планирую сначала запечь или в пароварке пропарить, а потом в брендер и вот тебе пюре)
Пока в свежем виде не даю. В живом виде они очень активные и может быть аллергия!
Чехов
я всегда 1 кг беру чего то и на мясорубке...в пакеты фасую и в мороз....потом достаю..само тает и готовь че хошь.
Светлогорск
я тоже куринные грудки и говядину без жира на недели 2 вперед на мелю, правда не по пакетам а в круглишки их скатываю, так сказать порционно и в морозилку, потом по шарикам достаю и без разморозки варю.
Чехов
у нас там места не очень для шариков)))) их же надо аккуратно на доску чтоб не слиплись..а у нас места((((
я размораживаю...
Москва
Инесса, спасибо за комментари! Так и буду делать, когда мы кушать будем кусочками. А пока мы пюрешки поглощаем)) Фарш не очень-то удобно будет варить, кусочки или тефтельки проще.
Спасибо
Привет, я всегда покупаю и разделываю мясо порционно , потом в морозилку. Думаю ничего страшного не будет. А вареное долно не сохранишь, я имею в виду пюре.ВАрю супчик на пару дней, пюре из мяса не даю отдельно, смысла не вижу. Ты какое даешь мясо? Я говядину и курицу пока варила.
Москва
Лена, я пока только индейку ввела. Мяско добавляю в овощи, чистым его не даю.
Курица и говядина с нашей аллегрией пока табу и для меня и для Глебаса(
никак не проходит ваша аллергия? а я смесь убрала из питания - и все прошло, долго выявляла на что аллергия, а все проще простого-халява не всегда на пользу идет. скорее выгоняйте аллергию и кушайте все подряд
Москва
Лена, аллергия постепенно уходит. Спасибо за поддержку!
Конечно хочется накормить дитетко вкусненьким, но говорю себе СТОП. Все вводим постепенно, стобы, не Дай Бог, у нас больше такого ужаса не было.
Пока вводим мяско)
Сама себя сдерживаю, не даю ничего сладкого, а так хочеться побаловать вкусняшками
Ярославль
Привет! Я доче так делала: мясо покупали в мясорубку пропускала и с яйцом делала маленькие фрикадельки и их уже замораживала. ну и каждый день варила пару штук в конце варки добавляла овощи и потом все в блендер. чуть соли, масла доча с удовольствием ела))) мясо в банках не покупала не разу. Скоро сыночка будем начинать прикармливать)))
А если кусочками морозить варить потом долго надо, а фрикадельки 30мин и готово ну и яйца немного кроха пробует.
Москва
Спасибо. Я пока остановилась на кусочках)) варятся бестро.
А вот яйцо нам нельзя(
Ярославль
покупаем охлажденное мясо, разделываю на куски по 100 гр.примерно, каждый в свой пакет и замораживаю. Потом достаю по пакетику, размораживаю, варю - в блендер. Получается на 2 дня примерно - храню в холодильнике в контенейре. Так делаем уже 2 месяца. И печенку также дел аю(только не в блендере - дресня получается, а через чеснокодавилку ее пропускаю).
