Подскажите, плиз, простой рецепт ржаного хлеба (полностью, без пшеничной муки). Такой чтобы на каждый день...
Хлебопечка панасоник.
Мама двоих (16 лет, 13 лет)
Москва
Хлеб невозможно испечь без пшеничной муки вообще,если Вы хотите мокрую "глыбу", а не хлеб,то можно пробовать!!!!
0
06.03.2012
Ответить
Мама двоих (16 лет, 13 лет)
Москва
Знаете, я в теме выпечки хлеба, и хлеб пеку исключительно на закваске (ржаной или пшничной),пекла и хлеб на закваске бородинский, без муки пшеничной и еще много других видов,считаю,что это все равно не то, минимум муки пшеничной,но должен быть однозначно)))) А чем Вам не нравится хлеб пшенично- ржаной, Вы просто не хотите использовать принципиально пшеничную муку,да????
0
07.03.2012
Ответить
Мама двоих (17 лет, 17 лет)
Москва
в том-то и фокус....у меня отец диабетик...поэтому можно только ржаную муку...
себе-то пеку пополам или просто с добавлением ржаной, чтобы не мудрить с заквасками...и проч.
ржаной простой - дело достаточно сложное, а если учесть, что должно быть минимум соли и без сахара....вообще взрыв мозга...
вот думаю, может кто подскажет чего...инет уже перерыла...вдоль и поперек....
0
08.03.2012
Ответить
Мама двоих (17 лет, 17 лет)
Москва
Да, полностью из ржаного получается не айс :(
Я все рецепты или из инструкции панаса беру или http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&action=recipe;b=265;start=0
0
06.03.2012
Ответить
Мама двоих (17 лет, 17 лет)
Москва
я много всяких пекла...некоторые супер, некоторые не айс...
последний пекла 50 на 50 с отрубями....не-а...
вот хочу чего-нить этакого теперь)))
0
07.03.2012
Ответить
Мама двоих (13 лет, 12 лет)
Гонаивес
в ржаной муке не достаточно клейковины,он просто не получится,делают из смеси пшеничной и ржаной
открываете категорию Хлебопечка, рецепты вбиваете в поиск ржаной хлеб и выбираете из множества рецептов
0
06.03.2012
Ответить
Мама двоих (17 лет, 17 лет)
Москва
вы не правы. есть рецепты полностью из ржаной муки. их много...они сложные...обычно с опарой и т.п....
а я ищу именно простой...
и не считайте меня глупее себя) прежде чем задать вопрос категорию я посмотрела. и если вы не разбираетесь в сути вопроса, то, может, не стоит удалять посты и проч...строя из себя вселенское знание?
0
07.03.2012
Ответить
Мама троих (16 лет, 14 лет, 14 лет)
Москва
Очень классный получается из книги рецептов у панасоник "заварной" с солодом , а чисто без пшеничной - тяжело испечь, хотя бы пополам нужно
0
05.03.2012
Ответить
Мама двоих (17 лет, 17 лет)
Москва
да, мне тоже понраился. а еще клевый с колбасой и сыром....м....)
0
07.03.2012
Ответить