На 2 порционных тарелочки:
Листья салата, 1 огурец средний, 10 помидорчиков черри, брынза, перец сладкий маленький, 1 луковица (в идеале красный лук), маслины с косточкой, зелень по вкусу
Заправка: 100мл оливкового масла, 1 желток, 1 ч.л. Горчицы, перец молотый красный (сладкий), перец горошком черный (измельченый в мельничке), соль...(можно добавить 1 зубчик раздавленного чеснока, кто любит по-острее)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тарелку устлать листьями салата, порубить кубиками (не мелко) — огурец, брынза, перец, лук, помидор на 4 части
Заправка: все ингридиенты смешать, желток растворить в полученой смеси
Заправить салат заправкой, аккуратно перемешать вилкой, украсить рубленной зеленью и маслинами
Очень вкусный, легкий салатик и готовится быстро !!! )))
