Торт бисквитный с манго, орехами и глазурью на годовасие

Тортик готовила для подруги, на годовасие её сыночка - Ванечки... Поэтому фото разрезика нет... Но сказали, что тортик получился очень вкусным !!!

Состав:

Бисквит (форма 27х27):

Яйца - 9шт

Сахар - 225г

Мука - 270г

Разрыхлитель - 10г

Масло сливочное - 10г

Крем:

Сметана 30% - 500г

Сахар — 1 стакан

Ванильный сахар — 0,5 ч.л.

Глазурь:

Сахар — 1 стак

Молоко — 3 ст.л.

Масло сливочное — 50г

Краситель пищевой

Манговый джем:

Манго — 1кг

Сахар — 1кг

Пропитка:

манговый джем - 2ст.л.

Вода - 1стак

Дополнительно:

Трюфельная паста "Лесной орех" - 200г

Арахис жаренный (дробленный) - 10ст.л.

Для украшения:

Взбитые сливки, сахарная пудра, посыпка белая, шарики серебряные, пищевые красители, бумага пищевая

Приготовление