Морковный торт

Добрый ночи. Хочу с вами поделиться рецептом морковного торта, делала на днях на день рождение мужа, тортик вышел просто обалденный, понравился всем гостям. Под катом фото разреза и рецепт.

Рецепт от Энди шефа (в последнее время много чего делаю по его рецептам и очень удачно), вот ссылка, где все подробно: http://andychef.ru/recipes/carrot/

Вот рецепт:

• Сахар коричневый - 200 гр.
• Растительное масло - 160 мл.
• Несладкий йогурт - 60 гр.
• Яйца - 3 шт.
• Мука - 250 гр.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Корица - 2 ч.л.
• Мускатный орех - 1 ч.л.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Морковь - 260 гр.
• Орехи пекан - 100 гр.

Я только не добавляла мускатный орех (не было у меня его) и сахар использовала обычный, а не коричневый (поэтому цвет коржей посветлее, чем должен быть). Крем сделала сметанный, взбила сметану 700 г 30% с 5 ст.л. сахарной пудры. Форма диаметром 22 см, разрезала на 2 коржа.

Получилось ну оооочень вкусно, всем рекомендую!