Сейчас всЕМ семьЁМ делали чизкейк.
Первый раз попробовала Маскарпоне
Вкусно)
А Женька сказал, что такого Маскарпоне в Белоруссии завались!)))) В каждой пачке сметаны))))
*******
Я так прикинула: этот чизкейк обошелся мне в 400 рэ
Москва
филадельфия должна быть в чизкейке, маскарпоне совсем не опдходит в него. маскарпоне слишком сливочный, там закваски только лимонная кислота, в итоге вкус получится, как у сливочного торта, а не сырного.
По вкусу маскарпоне как сливочное масло почти, поэтому твой муж про Белорусию сказал :)
0
03.04.2011
Ответить
ну, там был Маскарпоне, я поверила)
вот по этому делала
0
03.04.2011
Ответить
Москва
:) попробуй сделать с диетическим творогом, который в колбасках продается. если туда добавить сливок 33%, получится даже вкуснее, мне больше нравится творожистый вкус, чем сливочный.
0
03.04.2011
Ответить
попробую) если все завтра олучится, то к субботе буду делать - свекры приедут
0
03.04.2011
Ответить
Москва
когда я делала тирамису мужу на ДР (а оно у него на минуточку 3 января), и почему-то не нашла ни в одном магазине маскарпоне... Я купила жирнющую сметану и отвешивала её в марле полдня. Отлично вышло =)
0
03.04.2011
Ответить
муж - молодец! Угадал с датой)
Что-то я такую жирную сметану не встречала..
0
03.04.2011
Ответить
Москва
я брала 35% и отвешивала. В результате овтешивания стекает сыворотка и сметана становится жирнее. Ну, не искомые 70%, конечно, но... зато съесть можно побольше
0
03.04.2011
Ответить
спасиб, я как-нибудь попробую. Мне нравится слово отвешивать"))))"
0
03.04.2011
Ответить
Москва
Люда, где фото такой вкуснятины?)_)))))
п.с.Кстати аналог маскарпоне, ну или Филадельфии, (по крайней мере на вкус)- называется сыр Омичка"
0
03.04.2011
Ответить
уже выложила)
Омичку, кстати, оформлял Женя))))
Я давно его не встречала в продаже...
0
04.04.2011
Ответить
Москва
супер-сыр))) меня с ним подруга на первом курсе познакомила" вся общага тащилась))) а она из тульской области нам его возила!!!
"
0
04.04.2011
Ответить
Москва
я делаю шоколадный чиз,он в среднем рублей 500 выходит,заменила на альметте с йогуртом или сливочный
0
03.04.2011
Ответить
ну, недешевое такое удовольствие))))
зато вкусно)
0
03.04.2011
Ответить
Москва
Можешь заменить маскарпоне любым другим сливочным сыром, например buko, он дешевле, но у не такой сладкий вкус, просто дабавишь побольше сахарной пудры тогда)
0
03.04.2011
Ответить
спасиб!
я посмотрела на Филадельфию, на др. сливочные... И схватила Маскарпоне))))
0
03.04.2011
Ответить
я сейчас посмотрела: в утконосах такой же, как я купила стоит 167 мда.....
0
03.04.2011
Ответить