про еду

кстати))) записывай)

Lachs-Spinat-Rolle

250 грамм шпината мелко порубленного (я беру замороженный Junges Spinat или Spinat mit Sahne и размораживаю), 150 грамм тертого сыра, 4 яйца. Все перемешиваешь тщательно и выкладываешь на противень. Выпекаешь где-то минут 20, до зарумянивания. Достаешь, снимаешь с противня и остужаешь, чтобы был не горячий.

Мажешь Frischkäse типа альметты или филадельфии, вкуснее с зеленью, например. Или солишь-перчишь и все такое. Выкладываешь слой красной рыбы (нарезки). Заворачиваешь рулетик, заматываешь его в пленку и потом в фольгу. И в холодильник, минимум на ночь. Нарезать, выложить на листья салата (которые я забыла, да))) и фсё

Оставшиеся 150 грамм размороженного шпината из пачки можно перемешать со спагетти и сыром

Фенхель не люблю, его можно сырым в салат построгать или наскоро обжарить-обварить к мясу, рыбе и просто овощам.

Артишоки предпочитаю соло. То есть просто сварить и есть. Пробовала соусы добавить, но мне они лишние, я лучше так каждый листочек обсосу) Их полагается после очистки поливать лимонным соком, чтоб не потемнели, но мне так не нравится. Очень кислый вкус мешал летом в Египте, где артишоки были конкретно политы и совсем беленькие. 

Шпинат вкуснее сырым, в салате, в сэндвиче. Можно прогреть на сковороде, добавить сливок — и на макароны любимые. Можно после прогрева залить яйцами.

Фенхель тушу соло или с картошкой. артишоки отварить напару или в кастрюле в небольшом кол-ве воды,1-2 см. соус я делаю из дижонской горчицы, лимонного сока и оливкового масла. шпинат свежйий — основа салата, мне вкусно с помидорами и моцарелой.