Ингредиенты:
-Молоко - 1/2 литра
-Сахар - 3 станкана
-Молоко сухое - 1 стакан
-Масло сливочное - 100 г

Приготовление:
1. Для начала смешайте все ингредиенты за исключением сливочного масла.
2. Массу выложите в кастрюлю и варите, постоянно при этом, помешивая, на минимальном огне, до тех пор, пока сладкая масса не приобретет коричневатый оттенок.
3. Как только масса станет коричневой, добавляем в нее сливочного масла и варим уже по состояния полной готовности.

На приготовление карамели уйдёт приблизительно 1.5 ч времени. Если варить менее указанного времени, то получится, не карамель, а вареная сгущенка. В случае же, если переварите карамель - получатся ириски.

По этому поводу мы уже сегодня посетили хирурга, сказал, что грязь попала и прописал ванночки с марганцовкой и синтомецин. Только он прописал в эмульсии, а ваптекке сказали, что в такой форме уже не выпускают и купили мы крем. Только что-то после этого крема еще хуже стало. Сейчас развела ферацилин сидит в нем, потом планирую промыть с помощью шприца. Что еще можно сделать?

Ингредиенты:

350 г. темного шоколада(наломать на небольшие кусочки)
банка сгущенки
2 ст.л. сл.масла
щепотка соли
стакан очищенных фисташек (250г неочищенных)

В кастрюльке растопить шоколад, масло, сгущенку, соль на медленном огне пока все не станет единой массой. Фисташки заморозить в морозилке в пакете 10 минут, вытащить и разбить скалкой на большие, средние кусочки. Смешать с шоколадной массой. Выложить в форму, примерно 20 на 20 или около того, смотря какую толщину фаджа вы хотите получить. Убрать в морозилку на 20-30 минут. При подаче нарезать на кусочки.