Курица по-флорентийски

Пищевая ценность: белка 278 гр., жира 26,2 гр., углеводов 50,8 гр.

Энергетическая ценность: 1606,5 ккал

На 100 грамм: белка 12,6 гр., жира 1,2 гр., углеводов 2,3 гр., 72,5 ккал

Ингредиенты:

1) Молоко 0,5% 600 мл.,белка 16,8 гр., жира 3 гр., углеводов 29,4 гр., 210 ккал

2) Шпинат 450 гр.,белка 13 гр., жира 1,4 гр., углеводов 9 гр., 99 ккал

3) Куриное филе 1000 гр.,белка 231 гр., жира 12 гр., 1100 ккал

4) Лук репчатый 100 гр.,белка 1,4 гр., углеводов 10,4 гр., 41 ккал

5) Сыр 17% 50 гр.,белка 15,5 гр., жира 8,5 гр., 135 ккал

6) Горчица 10 гр.,белка 1 гр., жира 1,3 гр., углеводов 0,5 гр., 14,3 ккал

7) Чеснок 5 гр.,белка 0,3 гр., жира 0,03 гр., углеводов 1,5 гр., 7,2 ккал

8) Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Потушить лук и чеснок, пока они не станут мягкими, добавить шпинат и тушить до готовности шпината. Нарубить шпинат и разместить в жаропрочном блюде для запекания. Разместить кусочки куриного филе на сковороде. Жарите обе стороны по несколько минут. Переставить сковороду на дно духовки для жаренья и оставить там до готовности (на 10-15 минут). Готовые кусочки куриного филе выложить на подушку из шпината. Заливка: смешать молоко и горчицу, добавите приправу по вкусу. Вылить соус на курицу и посыпать тёртым сыром. Поставить снова в духовку, но ненадолго, чтобы расплавился сыр.