Как только прочитала о нем в дневнике Алены ,стала вынашивать планы по его приготовлению ) .Сходили сегодня с Османом в магазин купили слоеного теста,прошлись по "бабушкиным" рядкам выбрали сыр и инжир. Инжир восхитительный - нежный,свежий и вкусный только с ветки,а вот с сыром повезло меньше,козьего не нашли,пришлось брать из коровьего молока - не плохой домашний сыр,типа сулугуни,совсем не соленый и мягкий. Испекла я это чудо-пирог - аромат на всю квартиру, ели горячим к обеду. Я позволила себе пол бокала сухого красного грузинского вина ,оно очень кстати к этому пирогу. Скажу сразу ,это не дессерт,это еда! Он будет хорош и к завтраку и к обеду и к ужину ,теплым мы его уже ели - вкусно! ,холодным подам к ужину,так как дети не остановливаются на одном кусочке,впрочем как и я ))
Рецепт писать не буду,покажу лишь свои фото,моего пирога,а за рецептом и пошаговым приготовлением сюда!
Духовка совсем не хочет со мной дружить и я уже обиделась на нее за подгорающие снизу и не пропеченные сверху пироги. Печь в ней совсем не хочется,но не приготовить такую вкуснятину не смогла и даже подгоревший снизу он очень хорош!
