Выходные будни.

Пекла печеньки овсяные, прелесть я Вам скажу, только жирновато показалось, вот думаю чем можно заменить 72% масло. ВКУСНО И БЫСТРО.

Рецептик:

• 200 г сливочного масла или маргарина
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• 150-200 г муки
• По желанию, в тесто можно добавить изюм, чернослив, курагу, цукаты, орехи.
• Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить хлопья, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
  Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья "разбухли" и стали мягче). Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
  От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой) и выкладывать на противень (после выпечки лепешечки увеличатся в 2 раза).
  Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.
• 
• 
• 
• 
• 
• Приятного аппетита!