Жареные кабачки с мацони

Оригинал, пошёл для ребёнка)))

Для нас взрослых, любителей по острей

Как обычно лазала по нэту и нашла классный сайт ЧУГУНОК, хотела от туда скопировать, но сегодня он что-то не открывается

Кто помнит, были раньше такие открытки на лицевой стороне фото, а сзади сам рецепт. Переписала "Блюда Грузинской кухни" /ВОТ НАШЛА В нэте /

Нашла на другом сайте, зато прямо с открытки

Итак нам надо:

Кабачки - 500 г, сл.масло - 70 г, мацони (простокваша) 2 ст., пудра 1 ст.л., соль

Кабачки очистить от кожи и нарезать ломтиками толщиной 1-1.5 см, посолить. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. При подаче залить кабачки хорошо взбитым мацони и посыпать пудрой.

С пудрой пошло для ребёнка. Съел 2 ломтика, всё допытывался, что это, когда съел сказала, что это кабачок)))

Нам делала без пудры, а с рубленным чесноком, укропом и красным острым перцем Очень, очень вкусно. С пудрой попробовала, это на любителя конечно, так тоже необычно вкусно))))