Молосольные огурчики и другие закуски
Кулинариямоего производства опробовали мы сегодня и очень хочется сохранить рецептики.
Делюсь!
Молосольные огурчики в пакете за 3 часа!
1 кг огурцов
1 ст. ложка соли (можно и побольше)
Чеснок (я люблю тоже побольше)
Укроп (делала вчера с сухим, а сегодня добавила свеженький)
Огурчики помыть, попки обрезать, крупные порезать на 2-3 части (поперек), посолить, чеснок порезать кружочками + укроп. Все в пакет. Завязать. Потрусить, чтоб соль равномерно осела там.
НА холодильник поставить. И все)
Воды не НУЖНО!
ВКУСНААААА, не передать просто!)
Минни-пицца "улитка"
1 уп. слоеного теста
200 г капч.филе курицы
200 г грибов (обжарить с луком)
100 г сыра твердого
кетчуп + майонез, чтобы смазать тесто.
Тесто раскатать, смазать, положить все-все-все, свернуть плотно в рулетик и порезать на кружочки где-то в 2 см.
Кружочни на смазанные противень, придавить немного и гдето-то минут 20 запечь в духовке 200 градусов.
Сырно-крабовые "Рафаэлло"
2 плавленных сырка (или тведый сыр 200 г)
3 вареных яйца
2 зубчика чеснока
4 ст.л. майонез
8 шт крабовых палочек
Оливки
Сыр и яйца потереть на терке. Чеснок раздавить. Смешать. Дабавить майонез до вязкого состояния.
Отдельно потереть на мелкой терке крабовые палочки.
Пальчики смочить в воде. Облепить оливку нашим тестов и затем обвалять в крабовой стружке.
В холодильник оставить!
ООООООчень вкусно. Разлетелось все на "ура!"
Рулеты с семгой
2 свежих лаваша
300 г слабосоленой семги
зелень
2-3 яйца
200 г сливочного сыра (Президент)
соль, черный перец (мне сегодня не хватало соли здесь, в слудующий раз жалеть не буду)
Лаваш смазываем сыром. Солим и перчим. Укладываем резанное яйцо + зелень. Сверху еще лаваш и его смазываем сыром. Укладываем кусочки семги.
Плотненько свернуть и обвернуть пленкой или фольгой. Перед подачей нарезать.
