Пирог с ягодами.

Очень простой в приготовлении.

У меня с чёрной смородиной. Мама делала с голубикой, очень вкусно + ягода сохраняет форму, не растекается, ну и слаще смородины.

Ягоды- 1,5 ст или 250 гр (я положила всю пачку 300 гр)

Яйца 2 шт

Сахар - 6-7 ст л (170 гр)

Ванилин, щепотка соли.

8 ст л раст масла

8 ст л молока

Мука -300 гр (1,5 стакана)

Разрыхлитель 10 гр

Взбить венчиком яйца с сахаром, добавить раст масло и молоко, ванилин, соль.

Добавить в муку разрыхлитель и ввести частями в яичную смесь.

Ягоды обсушить, присыпать 1 ст л муки и аккуратно перемешать, что бы мука равномерно их покрыла

Выложить ягоды в тесто и осторожно перемешать, что бы не раздавить .

Дно формы застелить бумагой и выложить тесто. Можно не разравнивать. Через две-три минуты смесь сама разойдется по форме. Выпекать при 180 гр 35-40 мин.

Остудить в форме

Приятного чаепитя