Сочные куриные котлеты

В нашей семье эти котлеты просто улетают и гораздо популярнее чем котлеты из обычного фарша. Решила тут поделиться, может кто-то возьмет на заметку, рецепт простой и готовится быстро.

Мясо бедра бескостное - 1 кг. Можно взять и грудку, тогда котлеты будут посуше.

1 средняя луковица

1 яйцо

1 ст ложка сметаны

2 ст ложки кукурузного крахмала

соль, перец по вкусу

Мясо прокрутить в фарш вместе с луком. Отделить желток и белок. Желток добавить в фарш, белок взбить отдельно и вмешать. Добавить все остальное.

Жарить на сковороде до готовности. Получаются очень вкусно!