Куриная грудка с грибами и сыром

http://vkontakte.ru/wall-32231484_59139
Ингредиенты:

3 куриных грудки
400г шампиньонов
120г твердого сыра
3 ст.л. растительного масла
35г муки
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного молотого перца

1/2 ч.л. соли
120мл куриного бульона
1/4 ч.л. бальзамического уксуса
1/2 ч.л. тимьяна
3 ч.л. кукурузного крахмала

(Как вариант можно без обжарки в духовке 20-25мин. до готовности, она будет сочнее!)

Разрезаем грудки вдоль на половинки.

Чистим и нарезаем шампиньоны.

Мелко натереть сыр.

Смешать муку, соль и черный перец. Обвалять грудку в смеси с обеих сторон.

Обжарить на сковородке на среднем огне, по 5 минут с обеих сторон. Затем поместить грудки на тарелку.

Помещаем на сковороду грибы чуть поджариваем, добавляем специи и бульон. Готовим в течении 7 минут. Затем добавляем крахмал и готовим еще пару минут пока большая часть влаги не испарится и соус не станет чуть густым.

Приготовленный соус помещаем в тарелку.

Обратно выкладываем на сковороду грудки сверху на них помещаем грибы и сыр.

Накрываем крышкой и готовим еще 5 минут.

cook it!