На закваске не совсем пропекся (в сказке Царь сказал бы "таким двери подпирать" 
), хотя дважды печку включала, может слишком много муки положила. Буду еще экспериментировать.
А вот "Ирландский на соде", на пахте с изюмом отлично получился. Хоть и без тмина. Пышненький сладенький.
