Получился!

Давно хотела испечь хлеб без дрожжей. Но боялась, что закваску сложно будет приготовить. Оказалось, что вполне реально). Вырастила на ржаной муке. Пробовала в хлебопечке приготовить, но там не поднялся. А вчера в духовке пекла и получился хороший хлебушек). Умяли за вечер.

Это в духовке в глиняной посуде. До этого два раза пробовала в ХП, но там не пропекалось абсолютно ((.
Рецепт попозже допишу. Если сейчас нужно - в кулинарном сообществе в категории "Хлеб" посмотри хлеб на закваске, там Хомяк много рецептов выкладывала.