1 октября - всемирный день вегетарианства

Со всем согласна. Только считаю, что правильная установка несколько разошлась с практикой в подходе к угощению. Именно потому, что так же категорически считаю каждого человека вольным самостоятельно решать, что есть и как жить (ну если это не угрожает жизни и свободе окружающих), что, в свою очередь, логичным образом должно выливаться в уважение этих решений, я считаю нормальным и правильным принять во внимание вкусы своих гостей. Потому что ну просто элементарно могут люди не любить ту же, скажем тыкву, да? А мой вот сын терпеть не может сладкий плов, т.е. вот рис со сладкими сухофруктами и прочим, тогда как дочери - за милую душу. Не в плане назидания, а в плане "поделиться" своим подходом. Я на званые столы всегда готовлю что-то мясное/рыбное/куриное /т.е. что-то одно, конечно, не все сразу:))/, т.к. все мои родные (пусть и пришедшие в разной степени и на разных возрастных этапах к желанию координировать питание таки с пользой тоже, а не просто "напихаться") едят мясное. Хотя, быть может, вполне бы и вегетарианское приняли (ведь можно и грибы предложить к столу те же, и массу чего еще), но я, как раз придерживаясь принципа "не навязывай", стараюсь учесть вкусовые предпочтения своих гостей. Да, при этом у меня не будет 3 видов мясных салатов, щедро залитых сметаной или майонезом /честно говоря, я в недоумении, почему это - салаты???:))/, закусок из 3 видов колбасы, жареных куриц, ветчин и прочего мясного изобилия. Но мясное блюдо будет обязательно. На мой взгляд, это справедливо, учитывая, что лично мне было бы очень обидно, приди я, в свою очередь к ним, и обнаружь среди угощений в основном, скажем, мясное, а из вегетарианского - огурцы-помидоры... Искренне сочла бы это откровенным демаршем, ибо есть мне было бы фактически нечего, значит, либо вообще не взяли меня в рассчет, забыли, либо просто не считают нужным с этим считаться, равно малоприятно было бы и первое, и второе. Но это - исключительно мой подход к вопросу.

Мне было бы тоже подобное неприятно. Я на застолья стараюсь готовить адекватную замену привычным блюдам - шубу, окрошка, вегетарианскую "рыбку". Обычно все удовлетворены. Но у нас нет огромных застолий с толпами людей. И честно обидно бывает, когда нас с сыном приглашают, а на столе абсолютно все мясное. Из подходящей еды действительно только салат из огурцов и помидоров. Но я уже привыкла)) Да и в гости ни к кому особо не рвусь, не доставлять дабы дискомфорт обеим сторонам.

С Днём Варения Деню))

Ну не расстраивайся, гости бывают разные))) я например непривередливая поем хлеба с маслом, мне в гостях и мяса не надо, хотя я жуткий мясоед. А есть те для кого трава это подножный корм) думаю для них можно приготовить что-нить, есть же семьи где кто-то вегетарианец готовит для своих членов семьи мясные блюда. Ну если конечно не тошнит от вида мяса)) а так не стоит обращать внимание и всё)

как я вас понимаю((((( у самих та же история... родители приезжают со своими "гостинцами", и пока меня нет, предлагают мужу и детям полакомиться, мол пока ее нет. Они всерьез думают, что я всем запрещаю, а они вот доброе дело делают. и почти каждый разговор заканчивается на нервах. И брат мне говорит, что я всем навязала свое мировоззрение, пусть дети вырастут и сами решат что им есть и как жить! и большинство родственников за нашим столом постоянно не упустят момента сказать, что они НЕ наелись, что "ну да вкусно, но мясного вкуса не хватает", и они дома нормально поедят((( и прочими фразами унизить мои кулинарные способности, хотя это черт возьми действительно очень вкусно... Меня это каждый раз в бешенство приводит, но я стараюсь не показывать вида... хочется просто послать всех куда подальше. У большинства людей вегетарианство вызывает неприязнь, но подсознательно они понимают что не правы, редко кто просто промолчит или скажет "какие вы молодцы, а вот я не смог пока..." большинство пытаются любой ценой принизить или насмехнуться, а это еще раз доказывает, что мы на правильном пути)))))

Ой, ой, и с днем рождения именинницу!))) Вот я олух Пусть растет счастливой, свободной, любимой, и пусть не будет для нее в жизни закрытых дверей! Ну здоровой при этом - эт ясно, да?!)) Ибо без него все пожелания можно смело отправлять по известному адресу;)))