День рождения в Culinaryon
Отличная альтернатива традиционным посиделкам в ресторане
Culinaryon в Москве предоставляет услуги в двух точках. Мы были в Новинском Пассаже, где арендовали одну из 5 студий.
У нас был мастер-класс по приготовлению 4 блюд, компания 14 человек
В стоимость входит выделенная студия на 4,5 часа, шеф-повар, су-шеф, бармен и менеджер вечеринки, которые организуют весь процесс готовки. Шеф у нас был итальянец, много болтал, шутил, пел :)
На разных этапах гости готовят за отдельными столами-островками и/или за осноынфм столом у шефа. Мы резали помидоры, яйца, картошечку, оформляли салаты, крутили пасту, отбивали и мариновали мясо, готовили умопомрачительный соус песто. За основным шеф-столом шеф собственно жарит стейки, взбивает соусы и т.д. Там же собственно и кушаем. Стол организован буквой "П" вокруг шефа, так что всем видно все и всех :)
У нас еще был местный фотограф (которая, к сожалению мало фотографировала) - посмотрим, что получится на выходе
В целом отличный формат. Весело, повиджно, мы постоянно меняли свое местоположение,руки постоянно заняты. Ненапряжно в плане того, что люди спокойно выходили покурить: шеф и су-шеф в эти моменты перехватывали инициативу. При этом нам хватило времени и друг с другом пообщаться.
Отдельно отмечу, что мне очень понравился регламентированный формат по времени - 4 часа на все, гости сытые, в меру пьяные, получившие свои положительные эмоции,научившиеся чему-то новому и все! Без затянувшихся посиделок за полночь и т.д. После завершения программы у нас было еще полчаса на то, чтобы не торопясь поболтать, собраться, немного выпить напоследок и дружно отправиться по домам. Очень комфортно!
По бюджету - не самое дешевое удовольствие, конечно. Основное меню из расчета 4,5-5,5 тыс на чел. Фуршет (по необходимости) - около 1 тыс на чел. Вино из расчета 3-3,5 тыс руб за бутылку. Безалкогольные напитки без ограничений. Аренда зала во временные рамки меропрятия входит в стоимость основного меню. Дополнительная аренда (нам не понадобилась) - 15 тыс в час. Местный фотограф (опционально) 9 тыс. Есть требование минимального бюджета (70 тыс). Есть дополнительные опции типа украшения студии и дополнительных развлечений - нам не понадобились - и без этого все было организовано очень весело и уютно
