Не понимаю как делать? Сцеживать... Отстаивать...вторичный бульон??
Короче как сделать бульон из говядины?
Короче как сделать бульон из говядины?
Москва
Я варю мясо после кипения минут 10. Сливаю бульон. Заливаю мясо КИПЯТКОМ и уже варю как положено.
0
03.03.2012
Ответить
Москва
считается что вся грязь мяса и жир (ненужный) с первым бульоном уходят. а вся полезная "наваристость" получаются из последующей варки. по крайней мере я с такими мыслями это все делаю.
0
03.03.2012
Ответить
Самара
Чтобы избавиться от антибиотиков и гормонов, которые с большой вероятностью содержатся в мясе.
0
03.03.2012
Ответить
Санкт-Петербург
я варю правда индейку 10 мин, потом сливаю воду полностью и заливаю по новой, варю еще 10-15 минут
0
07.03.2012
Ответить
Санкт-Петербург
можно картошку,морковку,цв.капусту я такой делала. педиатр сказала можно макароны правда пока не пробовала. знаю знакомая добавляет лук. все кубиками я правда потом вилочкой немного толку. Дашуля правда больше пюре любит. Поэтому пока 2 раза варила.
0
07.03.2012
Ответить
Москва
0
04.03.2012
Ответить