Заварные блины на молоке

Нежные , тонкие , пористые блины на молоке , заваренные кипятком .
Простой , быстрый рецепт .


Для приготовления понадобится :
Молоко - 600 мл
Мука - 250 г
Кипяток - 200 мл
Сахар - 3 ст.л
Соль - 0,5 ч.л
Растительное масло - 2 ст.л
Яйца - 3 шт
Сода - 0,5 ч.л

Блины получаются мягенькими , тесто достаточно эластичное , блинчики легко переворачиваются , получаются с мелкими порами .

Если увеличить количество молока до 800 мл , блины получаются с более заметными дырочками , но перевернуть такой блин нужно уметь, новичкам не подойдет , нужно приловчится .

Количество сахара регулируйте на свой вкус .

Если не хотите добавлять соду , взбейте яйца в пышную пену , а не просто смешивайте с помощью венчика .