Вводим желток в прикорм

Дд! Кто вводил в прикорм детям перепелиное яйцо, сколько можно давать желтка? Про куриное написано в инете, а про перепелиное не могу найти инфо. И как быть в дальнейшем, когда буду делать омлет или выпечку? Только на перепелиных яйцах или можно куриное использовать?