Диетический капустный пирог

на 100грамм - 89.57 ккал

Б/Ж/У - 4.55/2.82/11.02

Ингредиенты:
Для теста:
250 гр кефира или йогурта
щепотка соли
10 мл оливкового масла
0,5 ч.л. соды
150 гр цельнозерновой муки

Для начинки:
500-600 гр капусты
соль, перец (томатная паста, зелень - по желанию)

Для заливки:
2 яйца
50 гр кефира или йогурта
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Капусту нашинковать, посолить, помять руками и тушить с добавлением воды в сковороде под крышкой до готовности. В конце тушения поперчить. Можно добавить томатной пасты или зелени. Я добавила зеленый лук.
2. Духовку нагреть до 180 гр.
3. В кефир (йогурт) добавить соду и оставить на пару минут. Затем добавить соль, масло, всыпать муку и размешать до однородности. Полчится тесто, типа как на оладьи.
Оставить его в миске минут на 10.
4. Выложить тесто в форму, разровнять влажной ладонью по дну.
Сверху выложить капустную начинку.
5. Залить заливкой. Для этого яйца взбить с кефиром, посолить и поперчить.
6. Поставить выпекать пирог в духовку. Печь минут 30-40, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!