Переход на взрослый стол

Жарю буквально минутку в масле на сковородке лук и морковь. Я даже не уверена, что это можно назвать полноценной зажаркой. Лук даже цвет не меняет. Омлет в духовке. Сначала делала только из желтка. Сейчас уже и белок ввела. Пропорции 1:1 (желток или яйцо:детское молоко). Форму маслом смазываю, и на 15 минут в духовку. Пока из желтка делала, то ставила в маленькую формочку для кексов (маффинов). Если на всю семью, это где-то 5 яиц, то форму пергаментом, и даже немного дольше придётся держать. Котлеты, кстати, куриные можно тоже в духовке. Я делала. Фарш, тёртый сырой картофель, тертый лук. Немного посолить и в духовку. Вообще в восторге от духовки и пергамента. И долго у плиты стоять не надо, и потом царь не надо оттирать!