Решила я приготовить что нибудь эдакое, легкое,но в тоже время чтобы было нереально вкусно )))) а что получилось можете оценить в конце )))
Для начала я купила очередной журнальчик о еде и сразу нашла подходящий рецептик, сразу же побежала в супермаркет и закупилась нужными продуктами в принципе все достаточно просто и недорого у меня получилось. Итак продукты которые нам понадобятся: 4 картофелины, 400гр замороженной цветной капусты, 200 гр. ветчины, 1 головка репчатого лука, 50гр сливочного масла, 0,5л сливок 10%, 2ст.л. муки, сыр моцарелла- 125гр или 1 ломтик белого хлеба для тостов, мускатный орех, зелень. Приготовление: картофель мы очищаем и режем на крупные куски, отвариваем до полной готовности у меня это занимает минут 12 максимум, Капусту тоже отвариваем в кипящей воде, если гроздья крупные то 6 минут,если мелкие то меньше. Ветчину режем небольшими полосками, лук кубиками. В сотейнике растапливаем сливочное масло и обжариваем в нем наш лук, туда же добавляем и муку предварительно сняв с огня и потихонечку начинаем вводить сливки (девочки в оригинальном рецепте молоко,я делала и так и так,мне больше понравилось с нежирными сливками). Добавляем в конце соль и мускатный орех, постоянно помешиваем чтобы не образовалось комков, соус должен быть густым. Когда сварится картошка мы сливаем воду и добавляем на дно формы, далее добавляем капусту, ветчину, заливаем сверху соусом и запекаем при 200 градусах 30 минут. Когда остается 5 минут до готовности мы раскладываем тертый или порезанный если это моцарелла шариками по всей форме. Оригинальный рецепт: раскрошите хлеб и вместе со сливочным маслом кусочками равномерно распределите по запеканке через 20 минут после начала приготовления _ так получится хрустящая корочка. Девочки я делала и так и так было вкусно и с хрустящей корочкой из белого хлеба и из нежного сыра моцареллы. Приятного аппетита второе фото как раз по оригинальному рецепту да совсем забыла девочки я еще добавляла в соус немного шпината замороженного, но предварительно размороженного, так мне показалось пикантнее, а сегодня я готовила эту запеканку добавив сверху ломтики помидор и обжаренные кубики из кабачков в оливковом масле, это была фантастика...фото не буду показывать ибо уже испортила внешний вид съев немного свежей запеканочки ))))) Девочки зеленушку кто какую любит,я например сегодня добавила молодые листья чесночка со своей грядки )))

цветная капуста с фетой

Похожие записи