На прилавка появились спелые, большие желтые шары. Значит начинается сезон натуральной дыни, ее яркий аромат и нежный вкус любят и взрослые и дети, но не все знают ее полезные свойства.
Дыня богата витаминами, она содержит белки, легкоусвояемые сахара (фруктозу), клетчатку, пектины, витамины С, А, В1, В2, РР, а также минеральные соли калия, кальция, железа, натрия.
Дыня содержит важный элемент для здоровья, как кремний. Он участвует в регуляции всех физиологических функций в организме, влияет на эластичность сосудов, особенно артерий крупного и среднего диаметров. Кремний незаменим в процессе формировании хрящевой и соединительной ткани, играет важную роль в предотвращении остеопороза, улучшает синтез коллагена и кератина, что очень важно для красоты волос, кожи и ногтей.
Так же в дыне есть пектин — который впитывать в себя токсины.
Выбирать дыню надо без вмятин и трешин. Обязательно понюхайте плод. Дыня должна источать приятный аромат, в зависимости от сорта, этот аромат может быть схож с запахом ванили или груши, если же плод не пахнет, либо пахнет лишь «зеленью», откладывайте его без всяких сомнений.
Похлопайте выбранную дыню ладошкой, звук должен быть глухим.
Приятного аппетита вам и вашим малышам!
Статья скопирована с блога BlumBlum http://missblum.blogspot.com/