Мама мальчика (6 месяцев), планирую беременность
Стамбул
Какая Вита молодец!
Муж давно клянчит су-пюре из чечевицы. А я к ней подойти боялась. Ела я пару раз его, свекровь готовила. Сегодня решила совершить подвиг. Проконсультировалась у одной подруги. Пошла искать чечевицу. Признаюсь я даже не знала как она выглядит 
но что где-то есть, это точно знала. Свекровь покупала. Нашла банку с чем-то красным, мне не знакомым. НАверное оно 
. Сварганила супчик. Правда пол кухни пришлось отмывать, после того как я запустила блендер в кастрюльку))
Так что будет мой муж сегодня счастлив! Накормлю супом, а потом дам счет своей кредитки. Сегодня принесли 
Мама двоих (17 лет, 12 лет)
Стамбул
так у меня тоже крупа все очень просто :) в воду чечевицу, пусть начинает вариться. морковь и лук через крупную терку, можно и картошку так же, но я просто на мелкие кусочки крошу. Все к чечевице. Посолить по вкусу и перца добавить. Варить до готовности картошки. Потом все это взбиваешь блендером. И все, супчик готов :) Я еще потом в тарелку сок лимона добавляю. Объедение :)
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (17 лет, 12 лет)
Стамбул
ну не знаю. попробуй добавить :) никто же не запрещает вносить свои маленькие изюминки :)
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (17 лет, 12 лет)
Стамбул
пробуй, напииши потом как получилось. приятного аппетита
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (19 лет, 15 лет)
Баку
Не, это без мяса. А еще мяту сушеную. Куру нанепо тур. и еще паприку красную. Очень вкусно. Давно не готовила мерджимек (чечевицу).
0
12.06.2009
Ответить
Мама четырех (от 13 лет до 34 года)
Москва
Только чторецептик написала! Об одном думаем! Я мерджимек оббожаю! Всех своих подсадила! И еще яйла чорбасы, тоже вкусняшка! Как она меня выручала в голодные времена!!
0
12.06.2009
Ответить
Мама четырех (от 13 лет до 34 года)
Москва
Упс. Я думала ты все уже попробовала:-)) В общем, это такой белый супчик, на йогурте, кефире, я вот его на сметане обычно готовлю. Еще рис, но я без оного, по русски на кубики картохи заменяю или вообще без всего. Чеснок, мята, поджаренная мука. Получается, такой супчик, очень обалденный при болезни, когда замерз и на похмелье! У нас соседка его так и называет "похмеляйный Юлин суп!
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (17 лет, 12 лет)
Стамбул
аааа так это yogurt corbası знаю и люблю. но сама пока не готовила. собираюсь вот :) а сютляч меня тетенька одна обещала научить. вот поеду в анкару скоро, на мастер класс)))
0
12.06.2009
Ответить
Мама четырех (от 13 лет до 34 года)
Москва
Нет, yayla это yayla! Она даже есть в пакетиках, вроде как от Кнор. Я когда была в последний раз в Турции, набрала в пакетиках супов, маме перевод иструкции сделала, она себя баловала!
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (19 лет, 15 лет)
Баку
Да, яйла очень вкусная. У нас тут ее не готовят. Вместо этого очень популярна довга.
0
12.06.2009
Ответить
Мама четырех (от 13 лет до 34 года)
Москва
А я и ее готвить умею! несостоявшаяся тетя по несостоявшемуся же супругу, азебайджанка Лали, учила собственноручно готовить!
0
12.06.2009
Ответить
Мама четырех (от 13 лет до 34 года)
Москва
Если мясом, то это так (рецепт оригинальный, из Анкары, спасибогосподину Оралу) : варить курицу, отдельно промыть и сварить до готовности красную чечевицу. Чечевицу варить без соли, так она быстрее развариться. Я блендером не пользуюсь, протираю толкушкой через дуршлаг. Курочку вынуть из бульона, растрепать на мелкие кусочки. Далее так, в кастрюлю (большую, где будет находиться потом суп), кладешь кусочек масла , растапить, на кончике ч.л. сухой молотой мяты, острый красный перец, 1 ст.л. томат-пасты, перемешать, добавить пару ложек бульона, все прогреть. Туда же выкладываем пюре из чечевицы, куринное мясо, разводите бульоном из курицы до желаемой густоты. Солить по вкусу. Как только закипит, добавляете пол стакана молока! Это главный секрет! И все! подаете с белым свежим хлебом! Едоков за уши не оттащить, обычно до второго уже не доходит!
0
12.06.2009
Ответить
Мама четырех (от 13 лет до 34 года)
Москва
На здоровье! У меня мама- привереда, специи и приправы не для нее, но этот супчик за милую душу ест и нахваливает!
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (17 лет, 12 лет)
Стамбул
а я тут хватаюсь вот кто у нас главный кулинар!
0
12.06.2009
Ответить
Мама четырех (от 13 лет до 34 года)
Москва
Скажешь тоже! Я просто сто раз в Турции была, всяческих рецептов нахваталась! Миллион раз готовила, турки не жаловались! Я даже одно время в маленькой турецкой компании, поваром подрабатывала! обожаю готовить! Все хочу свой любимый десертик приготовить "Тулумба татлысы", но все как-то побаиваюсь. Возни много. Еще хочу очень сютлач сделать, но у себя в записях не нашла рецепта и спросить не у кого.
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (17 лет, 12 лет)
Стамбул
елки, я таких названий даже не знаю) что за тулумба?
0
12.06.2009
Ответить
Мама четырех (от 13 лет до 34 года)
Москва
Это такое печенье в форме маленьких эклерчиков, его отсаживают на лист из кондитерского мешка с зубчатой насадкой. Потом выпекают, а потом отмачивают в сиропе из сахара, воды и лимонного сока.
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (19 лет, 15 лет)
Баку
Да уж. Юлька у нас мастер на все вкусности!
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (16 лет, 11 лет)
Москва
Ну ты просто красотка) Мудрая женщина) Мне моя свекровь прислала книгу на РУССКОМ ЯЗЫКЕ как готовить турецкие блюда) Вот интересно, где она надыбала ее в Стамбуле?) Так что теперь я хер отмажусь) К ее приезду нужно хоть что-то научиться готовить) Пожалуй начну с чечевичного супа)
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (17 лет, 12 лет)
Стамбул
Ха! Ты не была в Стамбуле? Есть места где такие книги на всех языках мира) правда в основном с ошибками 
пс. а свекровь турчанка?
пс. а свекровь турчанка?
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (16 лет, 11 лет)
Москва
Да, свекровь турчанка) Быть то была, но ни разу не видела))))
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (17 лет, 12 лет)
Стамбул
:) ну учись тогда) да имужа побаловать ;)
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (16 лет, 11 лет)
Москва
Ну...я оттягивала долго этот момент) Лет 7) Муж любит готовить, вот я ему и не мешала) Но ща видимо ему это поднадоело) Да и дите скоро будет) Да и мама его видимо не рада, раз сделала такой тонкий намек на толстые обстоятельства))
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (17 лет, 12 лет)
Стамбул
:))) муж готовить любит? счастливицааа)
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (16 лет, 11 лет)
Москва
Да))) А я НЕНАВИЖУ)))) Но сейчас придется учиться, все-таки будет дите)) А разве для турков это нонсенс?)
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (17 лет, 12 лет)
Стамбул
в моем окружении да :) он тут гостям кофе сварил, пока я сына спать уложила, так об этом час разговаривали))) но тетки здесь сами виноваты. опять же я была занята сыном, муж встал чай всем приготовить. А гостья не дала ему, отправила свою дочку на кухню.
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (16 лет, 11 лет)
Москва
Ой мама дорогая) Неее, у моего в семье папа спокойно готовит поесть) И слава богу, что именно так и есть) А то я бы застрелилась, наверное) У моего мужа вообще все друзья чаще готовят чем жены
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (17 лет, 12 лет)
Стамбул
когда мои приезжали на свадьбу, мы устраивали русский ужин. папа жарил блины. я говорю, в нашей семье блины - это папина работа. свекровь сказала, что в их семье папина работа - это лежать на диване. Соответственно и мужа так же воспитали))
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Стамбул
ооооооо, как я обожаю этот суп!!!!
Раньше готовила очень часто (не реже 1-2 р в неделю), а сейчас....готовит муж)))) Недавно начали готовить его в пароварке-ещё вкуснее получается)) Ко мне когда родственники приезжают, просят "Ленин суп-чечевичный, тк кроме как у нас дома-они такой нигде не ели)))))))))
Раньше готовила очень часто (не реже 1-2 р в неделю), а сейчас....готовит муж)))) Недавно начали готовить его в пароварке-ещё вкуснее получается)) Ко мне когда родственники приезжают, просят "Ленин суп-чечевичный, тк кроме как у нас дома-они такой нигде не ели)))))))))
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (17 лет, 12 лет)
Стамбул
а томатный? или йогуртовый? яя их тоже люблю
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Стамбул
Витааааааааа, не дразни, слюни на клаву капают!!!!!!! Всё обожаю, да и сама готовлю дома в основном турецкую кухню. Йогуртовый суп не умею пока что готовить, на неделе хотела попробовать... Что самое интересное, абла готовит-мне нравится, а аннеджим-не очень, вообще другой вкус... Короче, тут ещё и с рецептиком надо угадать! )))))
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (17 лет, 12 лет)
Стамбул
хех) я вот хочу попробовать йогуртовый сделать :)
0
12.06.2009
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Иваново
счет видимо приличный, раз решились готовить то чего ни разу не видели
0
12.06.2009
Ответить
Мама девочки (17 лет)
Санкт-Петербург
))) а это точно чечевица?))))))))))))))))))))
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (19 лет, 15 лет)
Баку
Мерджи супу:) Он легко готовится. Если разварить хорошенько, то и блендер не понадобится. как говорится, мужу, афийет олсун
0
12.06.2009
Ответить
Москва
я не разу нечего кажется с чечевицой не пробовала!!! Главное что бы суп вкусный получился и со счетом было все хорошо!!)) удачки)
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (17 лет, 12 лет)
Стамбул
я кроме супа здесь тоже не ела ничего спасибо :)
0
12.06.2009
Ответить
Мама двоих (17 лет, 12 лет)
Стамбул
мне тоже кстати супчик нравится. в исполнении свекрови. еще у них есть томатный суп пюре. мой любимыыыыыыыыыыыыыыыыый!!! надо тоже как нибудь попробовать приготовить.
0
12.06.2009
Ответить