Пикантный - до сих пор не могу понять, что он мне напоминает. Но ела с ним мясо с удовольствием. И рыбу и даже птицу. Готовила, а потом рука сама тянулась за заветной баночкой. Прекрасно хранится в холодильнике.
Надо:
Творог 200 г (в зависимости от густоты творога изменится консистенция соуса в целом)
Кефир
Чеснок 3 дольки
Горчица 1 ч л
Зелень: укроп, петрушка, зеленый лук - несколько веточек
Соль и специи по вкусу
Готовим:
Смешивает творог с кефиром до консистенции густой сметаны. Выдавливаем через чесноко-давилку чеснок, добавляем рубленую зелень, горчицу, соль и любимые специи по вкусу. Перемешиваем. Если смешать ложкой - соус будет гуще. Если отправить в блендер - воздушнее, но получается жидковатым.