Москва
Скатерти для дома должны, прежде всего, гармонично сочетаться с посудой: под пеструю скатерть однотонные тарелки и наоборот.
Правило одного текстиля. Одновременно стол и стулья в текстиле - дурной тон. Откажитесь дома от ресторанной помпезности: если вы хотите постелить скатерть на стол, то стулья должны быть без чехлов. И наоборот: скатерть не уместна, если стулья в чехлах - лучше используйте индивидуальные салфетки под каждую тарелку. Бывает, что жесткие стулья нужно немного «смягчить». Но и обедать за голым столом нет желания. В таком случае можно пойти на компромисс: вместо полноценного чехла использовать подушку-сидение, а скатерти предпочесть дорожку. Тем самым баланс текстиля не будет нарушен.
Скатерть «до десерта». В XVIII веке при подаче блюд в домах аристократов появились некоторые нюансы. От одновременного выставления на стол всех блюд постепенно перешли к поэтапной сервировке: блюда за вечер менялись несколько раз. При подаче десерта скатерти уже не было на столе. Это объяснялось тем, что к концу трапезы скатерть теряла пристойный внешний вид, покрывалась пятнами жира и вина. Кроме того, скатерть убирали для того, чтобы показать, что начался новый этап застолья: сладкий стол. Этого принципа можно придерживаться и в наши дни. Вы сами решаете, когда постелить скатерть, а когда снять ее со стола. © 4living.ru
