Манка в засаде...
А вы ЗНАЛИ,…… а я вот обалдела от информации….
Вообще я конечно дама-модама отнюдь не глупая, но вот о том, что манная каша наносит вред организму, я узнала только сегодня…. 
Люблю я почитывать форум о вреде и пользе продуктов… и вот наткнулась на манную кашу. Э-гээй…Честно признаться, я своего пупсика не кормила в младенчестве манкой, причина банальна, я не умею её варить (и никогда этого не делала)- раз, и я её ненавижу с детства – дваСсс…
Итак… Коварная манная каша!!!
Манная крупа или по-другому, сокращенно – манка, получается в результате перемола пшеницы в муку. Состоит она из маленьких частиц, взятых из эндосперма пшеничных зёрен.
Манную крупу готовят или из:
— твёрдых сортов пшеницы;
— мягких сортов пшеницы;
— мягких сортов пшеницы с двадцатью процентами твёрдых сортов.
Манная крупа забирает в себя весь кальция, хранящийся в запасе, в организме человека. В крупе содержится фитин, вот именно в фитине есть фосфор, который и выступает в роли захватчика кальция, то есть он связывает кальций, тем самым препятствуя его поступлению в кровь. Поступление солей кальция в кровь не должно снижаться, и если соли перестают поступать в организм, то специальные, паращитовидные железы, забирают его из костей, затем поставляя его в кровь. У маленьких деток кальция в костях не много, тем более, что они очень быстро растут, поэтому кальций им необходим. И если мамочки будут регулярно кормить своего любимца манной кашей, то у малыша будет нехватка в организме кальция. Всё это плохо скажется на работе всех органов, то есть ухудшается свёртываемость крови, перестают в полную силу работать мышцы и сердце, могут появляться судороги, и признаки рахита.
Второй недостаток – многие дети, в том числе и взрослые, не переносят вещество под названием глютен. Именно в манной крупе, этого вещества очень много. По-другому, его ещё называют – клейковиной, она придаёт тесту — упругость, а хлебу — пышность. На фоне непереносимости глютена у этих людей возникает заболевание целиакия – это довольно таки, тяжёлая болезнь, то есть в кишечнике истончается слизистая оболочка и происходит нарушение всасывания всех необходимых питательных микроэлементов, в том числе и жиров. Помимо целиакии, глютен способен вызывать аллергию.
А какая же польза манной каши?
Самое главное – это то, что такая кашка быстра в приготовлении, поэтому все, имеющиеся полезные вещества в ней, сохраняются в неизменном виде.
Довольно высокая питательная и калорийная ценность. И хорошая усвояемость ЖКТ.
Польза манной каши особенно велика в послеоперационный восстановительный период, так как в своём составе у неё мало клетчатки.
Ну, и, напоследок, если многие педиатры утверждают, что манная кашка вредна для наших малышей, то почему же у любого производителя детского питания, в ассортименте присутствует пшеничная кашка и употреблять её можно с шести месяцев? Значит, кто здоров, и развивается, как положено, тому, вкуснейшая манная кашка, никакого вреда не нанесёт.
Знаете, я как-то не поняла противоречивость вышеизложенной статьи, с одной стороны Аффтор уверяет, что дети от манки становятся «рахитичными», а в конце статьи он или она, возможно - оно (в нашей жизни всякое бывает), ссылаясь на производителей делает фундаментальный вывод, типа если вы здоровы то от каши только щеки розовеют…
Странно всё это «посмотрела на монитор с подозрением»… Думаю я….
Кто мне скажет.... а какие мысли у вас на ЭТО?