Вчера делала пончики по этому рецепту http://www.vkusnyblog.ru/smak/955
Получились оч воздушные и вкусные:) единственное,что соли можно положить побольше. И вместо коньяка я использовала водку. Жаль,фото нет... Сами знаете, с телефона:(((
У меня несколько рецептов есть.не скажу я.если честно, что от них зависит, в моем случае тока случай. По одному и тому же рецепту делаю-то фигня,то супер))) обожаю их)))
0
23.03.2012
Ответить
Ярославль
эт мой первый опыт, так что, могу сказать, удачный:) они не получились масляные, не впитали в себя масло:) мне это важно. Не горькие. Ток соли вот маловато:)
0
23.03.2012
Ответить
Лосино-Петровский
сколько раз жарила - они НЕ маслянистые, НЕ жирные. не понимаю, почему :)
но то ли у меня дрожжи плохие уже, то ли их банально мало - не воздушные, хоть убейся...
0
23.03.2012
Ответить
Ярославль
водка и хорошее вымешивание теста,я думаю,исправят ситуацию:)
0
23.03.2012
Ответить
Лосино-Петровский
вымешено хорошо было. а водка... у меня и нет такого в доме :))) не пьет никто :)))
0
23.03.2012
Ответить
Ярославль
знач надо купить для кулинарных целей чекан:)) может,у соседей есть,ложка то?:))для пробы:) а дрожжи какие берешь?
0
23.03.2012
Ответить
Ярославль
и я на сухих делала... Тесто в два раза увеличилось. Потом сами пончики оставила на столе - тоже чуть поднялись. И потом на сковороде в два раза увеличились. Отсюда эта воздушность и получилась:)
0
23.03.2012
Ответить
Лосино-Петровский
знкачит мои просто старые уже...
ну да и ладно, они все равно закончились :)))
0
23.03.2012
Ответить
Ярославль
с новыми надо опять попробовать.
0
23.03.2012
Ответить
Тула
Ммммм, раздразнила :)Я собираю все рецепты выпечки и сладкого, которые без духовки, ибо у нас ее нет.
Эээх, фигура моя, фигура.
0
23.03.2012
Ответить
Ярославль
их оч несложно делать:) фигура пусть заткнет уши и закроет глаза:)))
0
23.03.2012
Ответить
Ярославль
не за что)кстати,и муки я положила чуть больше- ложек 15-16. Не забудь хорошо вымесить тесто, меси минут 10, не меньше. От этого много зависит!:)
0
23.03.2012
Ответить