Почему нельзя кормить ребенка насильно

Обратимся к специалистам.

В.Леви

"Новый нестандартный ребенок"

Заставлять есть - противоестественно! Ни одно существо в Природе не ест по принуждению и не принуждает к еде детенышей.
   Войдем в положение человека, ежедневнхо много лет подряд принимающего пищу не потому, что это нужно ему, а потому, что это нужно кому-то другому.         

Как он впоследствии сможет отличать истинные, СВОИ желания от чьих-то посторонних, навязанных - потребности от псевдопотребностей?        

Запомним: ребенок, систематически принуждаемый к еде, неизбежно вырабатывает негативизм, отрицательное отношение, и не только к пище.
интересные подробности в главе "Здравология"

Гиппенрейтер Ю.Б.

"Продолжаем общаться с ребенком. Так?"

Некоторые родители страстно хотят накормить ребенка во что бы то ни стало. При этом забыват о его естественной потребности в еде.Там где на пути к естественному желанию встает принуждение, нарушается все: и само желание и поведение, и взаимоотношения.

Далее автор приводит в пример такой эксперимент: детей усаживали за стол, где одновременно были представлены все продукты детского рациона от "полезных" до "вредных" (конфеты и т.п.). Разрешали детям сводобно выбирать и в конце выяснилось, что питание детей было вполне сбалансированным. 

подробности и примеры

Е.О. Комаровский

Статья "Я кушать не хочу"

Кормление «любой ценой» – самый распространенный способ решения проблем с аппетитом; родительская фантазия способна в этом направлении творить чудеса. Стратегическая задача – сломить сопротивление не желающего есть ребенка.

Теоретической основой и поиска болезней, и стремления во что бы то ни стало дитя накормить очень часто является ложная трактовка понятия «нормы».

Еще один аспект – народные (ментальные) представления о нормальности или ненормальности ребенка. Фразы «Какой он у вас худенький» или «Вы что, его не кормите?!» способны не только породить сомнения у самых здравомыслящих родителей, но и побудить их к незамедлительным действиям по откармливанию «несчастного» младенца.

отличная статья

 И ещё из книги "Начало жизни вашего ребенка"

Любой педиатр знает: по понедельникам дети болеют чаще. А знаете почему? Потому что в воскресенье ходят в гости к бабушкам, а мерилом любви у нас, к сожалению, принято считать еду.