подскажите...

Та же проблема, правда СВЧ все же есть, но сковороду тоже люблю. 
Торт №1: Пачку слоеного теста раскатываю по сковороде (глубокой и антипригарной), жарю до готовности. В получившуюся корзиночку выкладываю слкгка подтушенные яблоки с сахаром и ставлю в холодильник. Когда это все остывает сверху выкладываю любой крем.
Торт № 2 блинный. Жарю оченб толстые блины (или  очень большие оладья) без масла. В блинное (или оладьевое) тесто можно добавить какао, тогда "коржи" получатся шоколадными. Потом смазываю кремом и ставлю на ночь в холодильник пропитаться.
А моя сестра жарит на сковороде пирожки. Главное сделать тесто тонким, а пирожки маленькими, чтоб они успели хорошо прожарится. Масла надо наливать примерно 1 см толщиной.

У меня пока не было духовки на сковороде готовила манник и пироги из песочного теста - получалось не хуже, чем в духовке. А манник даже лучше))) Только нужно на медленном огне.

ну так пожарь пирожки Ян, с капусткой или ещё  с чем нибудь, ну или зразы картофельные с яичной начинкой ,много же всяких способов))или ты хочешь что нибудь такое сладенькое? можно ведь хворост или чак-чак)

Пирожки, беляши, хачапури :) Если нужны рецепты - могу подкинуть.