@yaroshuk-yulia (юлия) — дневник на Babyblog.ru

юлия

44 года Краснодар, Россия

На сайте с 18.11.2010, последнее посещение — 8 лет назад

Добавить заметку

записи

друзей

подписчика

Год

2013

2014

2015

2016

Месяц

Январь

Февраль

Март

Май

Июнь

Июль

Август

Ноябрь

Выбрать все Редактировать

Торт Сметанный. Торт в числе фаворитов в нашем доме. Делается быстро,состав продуктов минимален. торт Медовый торт "Дамский каприз" с заварным кремом Вкусный, нежный и очень медовый торт. Готовится довольно легко и из доступных ингредиентов.Ингредиенты:Коржи:Яйца - 2 шт.Мед - 2 ст.л.Сахар - 1 стаканСода - 2 ч.л. (гасить не надо)Масло сливочное - 100 гр.Мука - 3 стакана (примерно)Крем:Молоко - 2 стаканаЯйца - 2 шт.Мука - 2 ст.л с горкойСахар - 1 стаканСливочное масло - 60-80 гр.Приготовление:В первую очередь приготовим крем. Для этого смешаем в миске 1 стакан молока с яйцами и мукой, разобьем комочки миксером. В кастрюльке смешаем второй стакан молока с сахаром и доведем до кипения на плите. Затем тонкой струйкой вольем в кастрюльку молочно-яично-мучную смесь и при постоянном помешивании доведем до загущения. Снимем с плиты и оставим остужаться. В слегка теплый крем вобьем 60-80 гр. размягченного сливочного масла и смешаем до однородности миксером.Для приготовления коржей положить все продукты в чашку и на водяной бане довести до полного растворения (примерно пять минут).Добавить половину стакана муки и тщательно мешать еще минуты две на водяной бане.Затем снимаем с водяной бани, добавляем еще 2,5 стакана муки (возможно, муки понадобится больше), тщательно вымешиваем.Делим тесто на 6 частей. Каждую часть раскатываем на посыпанном мукой столе и вырезаем тарелкой круг.Переносим круг вместе с обрезками на посыпанный мукой противень и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания (примерно 6-7 минут).Таким образом испечь все 6 коржей. Прослоить готовые коржи заварным кремом.Обмазать бока кремом.Обрезки измельчить в крошку. Я сделала это в блендере. Обсыпать верх и бока торта получившейся крошкой.Поставить в холодильник на несколько часов для пропитывания коржей. Приятного аппетита!

София

17 лет 6 месяцев

Элина

13 лет 5 месяцев

Удалить 0 записей?