Москва
Вчера я наконец-то защитила диплом))) прям даже и не верится,э что я буду мамой с высшим образование... кажется, что 3,5 года пронеслись как один день...дост
На радостях, по такому случаю, сегодня испекла домашним торт... мой главный превереда, сладкоежка-муж торитк одобрил, хотя обычно выпечкой сладких шедевров у нас в семье занимаетсяч именно он... я как-то все больше супчики, да запеканочки...))) такое событие я без внимания оставить не смолга и ркшила своей радостью поделиться с вами)))
СМОТРИТЕ ФОТКИ, ЧИТАЙТЕ РЕЦЕПТ)))
Торт "Вдохновение"
Для теста: 2 ст. пшеничной муки, 400 гр. сгущенки, 2 гр. пищевой соды. 2 яйца, 2 ст. ложки какао-порошка, 1 шоколадное печение с шоколадной крошкой.
Для крема: 200 гр. сливочного масла, 200 гр. жирной (30%) сметаны, 300 гр. сгущенки с какао.
Для сиропа: 0,5 ст. сахара, 1 ст. воды, 1,5 ст. ложки коньяка.
Для украшения: 1 плитка шоколада, 2 щоколадных печенья.
Приготовление:
Для теста смешать сгущенку, яйца, муку.Взбить, в конце добавить соду. Массу поделить пополам, в одну часть добавить какао-порошок, в другую покрошить печенье. Застелить пергаментом форму для выпекания, смазать ее маслом или маргарином. Выпекать каждый корж по 25 минут при температуре 220 градусов.
Приготовить сироп. Сахар смешать с водой, довести до кипения. Остудить. Влить коньяк и перемешать.
Остудить коржи. Каждый корж разрезать вдоль и пропитать сиропом.
Для крема размягченное масло взьить, постепенно добавляя сгущенку и сметану.
Смазать коржи кремом и уложить друг на друга. Оформить кремом боковую поверхность торта и верх. Урасить торт тертым шоколадом и крошкой из печенья.
Поставить на 30 минут в холодильник или на балкон.
Приятного аппетита!)))
