Морковно-яблочное суфле на пару.
На 2 порции нужно: 1 морковь, 1 яблоко, 1 ст. л. манки, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. без горки сахара, яйцо.
Трем яблоко и морковь на мелкой терке.
Белок отделить от желтка, желток смешать с сахаром, белок взбить в пену. К морковке и яблоку добавить сметану, желток, манку и белок, перемешать. Массу выложить в силиконовые формочки, у меня получилось 8 утят и 2 слоника) ставим в мультиварку на пару маленькие на 15 минут, большие на 20 минут.
Можно полить сладким йогуртом!
Омлетик
Желток взбиваю вилкой,слегка подсаливаю,добавляю молоко,хорошенько перемешиваю и выливаю в целофановый мешочек и в кипящую воду.Молоко лью на глаз.Получается очень мягким,как раз для нас.
Омлет с тыквой
Натёрла тыкву , маленький кусочек на детской тёрке, туда яичко и молочко "Агушку".Чуток посолила.В мультиварку на 15мин, на пару.
Тыквенный суп
Тыква+небольшая картошина+яичный желток. Сначала все отвариваю до готовности, потом в блендер и обратно в кастрюлю на маленький огонь, добавляю немного сливочного масла и тру сыр (пармезан) на терке, и мешаю пока сыр не расплавится
Овощной суп с яйцом
Натираю на тёрке картофель, тыкву, лук, морковь. Это все варю, позже кидаю лапшу мелкую. Чуток соли добавляю. В самом конце вливаю в супчик перепелинные яички с оливковым маслом.
Варианты приготовления мяса
1. Замораживаю порционные кусочки и отвариваю на пару.
2. Вариант на скорую руку: отвариваю мяса побольше, перемалываю в блендере и замораживаю в морозилке в форме для льда. Когда не получается приготовить первым способом, то просто достаю 2-3 замороженных кубика и бросаю в горячий суп или пюре. Мясо мы кушаем в обед.
3Прокручиваю мясо в мясорубке и замораживаю в виде фрикаделек. Каждый день даю одну, готовлю на пару, измельчаю ее в блендере вместе с овощами.
