@ymmka86 (Уммка) — дневник на Babyblog.ru

Уммка

39 лет Новосибирск, Россия

На сайте с 29.03.2011, последнее посещение — 13 лет назад

Добавить заметку

записи

друга

подписчиков

Год

2011

2012

2013

Месяц

Август

Октябрь

Выбрать все Редактировать

ДЕТСКОЕ МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ День рождения ребенка - это всегда особенный день в жизни семьи. Очень хочется, чтобы этот памятный день запомнился ему надолго. Чтобы праздник удался на славу, надо заранее позаботиться как о культурной программе (развлечениях, конкурсах, розыгрышах), так и о праздничном меню.Здесь мы дадим вам основные рекомендации относительно составления детского меню на день рождения.Мы рекомендуем вам организовать детский стол на день рождения по принципу шведского стола. Все должно быть небольшого размера и порционное. Разнообразие и красивое оформление блюд приветствуется. Если вы готовите салаты, то перед подачей на стол разложите их по маленьким салатницам или корзиночкам из песочного теста. Очень красиво смотрятся салаты, поданные в прозрачных стаканчиках. Замечательная идея - организовать салат-бар. Для этого нужно по отдельным тарелочкам разложить нарезанные ингредиенты – вареную картошку, свеклу, морковь, свежие помидоры и огурцы, консервированную кукурузу и зеленый горошек, мясо, курицу, колбасу, вареные яйца, зелень и т.п.. И заправки к ним – домашний майонез, сметану, масло. Дети сами накладывают то, что любят и намешивают себе салаты. Важно для кулинарных экспериментов предлагать маленькие тарелочки, чтобы из-за неудач не страдало слишком много продуктов.Фрукты и десерты можно также разложить в порционные стаканчики или, например, вафельные рожки.Также можно приготовить фруктово-ягодные "шашлычки" на шпажках.На горячее советуем вам приготовить куриные шашлычки на шпажках. Куриные шашлычки получаются красивыми и сочными! Не забываем слегка остудить их перед подачей на детский стол. Большой популярностью у детей пользуются канапе. Вам понадобятся палочки для канапе или деревянные шпажки для шашлычков. И то, что на них нанизывать: огурцы свежие и соленые, авокадо, сладкий болгарский перец разных цветов, морковь сырая и вареная, сыр, плавленный сыр в пластинках, вареные и очищенные перепелиные яйца, мясо, курица, колбаса, оливки, маслины, яблоки, апельсины, помидоры черри, виноград и т.п. Можно подавать к столу уже готовые канапе, а можно предложить детям сделать себе канапе самим из подготовленных заранее продуктов. Дополнят стол мини-бутерброды с ветчиной, селедочным маслом, паштетом из куриной печени и сырным соусом. Можно положить начинку не на хлеб, а в тарталетки. Не забудьте также про рулетики из лаваша и баклажан, фаршированные яйца и помидоры.На горячее рекомендуем вам приготовить порционные мини-пиццы. Мало найдется детей, которые не любят это блюдо.Если дети уже достаточно взрослые и возможности вашей кухни позволяют заняться кулинарными экспериментами, то вы можете предложить им приготовить пиццы для себя самим. Дети получают готовые основы из теста и заполняют их выбранными ингредиентами на свой вкус. Пиццы запекают и каждый получает результат своих кулинарных изысканий.Еще один беспроигрышный вариант - ассорти из макарон. Большинство детей их очень любят. А чтобы блюдо было более праздничным, купите макароны разной формы и цвета, сварите их (отдельно друг от друга) и красиво разложите на тарелках. Так же можно подать различные заправки – томатный соус, тертый сыр, измельченное вареное мясо для “макарон по-пиратски”.Конечно, ни один детский день рождения не обходится без торта. Торт может быть домашний или покупной, на ваше усмотрение. Мы же рекомендуем вам подать торт на специальном блюде с ножкой. Торты, пирожные и фрукты, расположенные на таких блюдах, смотрятся очень празднично и торжественно. Блюдо с ножкой можно купить в магазине, а можно сделать самим. Для этого вам понадобятся тарелки разного диаметра, а также подсвечники или фужеры. Склейте их между собой при помощи клеевого пистолета. Готовую конструкцию при желании можно покрасить аэрозольной краской из баллончика.Советуем вам включить в меню два сладких блюда, очень любимых детьми: желе и мороженое.Желе сделайте в порционных стаканчиках или на блюдечках. Для его изготовления лучше использовать натуральные красители, например, ягодный сок. Можно сделать желе многослойное, разноцветное, молочное или мятное. Интересная идея - организовать фабрику мороженого. Звучит грандиозно, пользуется неизменным успехом, а провести ее совсем просто. Нужно подготовить мороженое (лучше самое простое, но вкусное - пломбир). А к нему заготовить наполнители: молотые орешки, цукаты, нарезанные кусочками свежие или консервированные фрукты, ягоды, вафли и печенье, шоколад, кокосовую стружку, сиропы и варенье. Важно не забыть красивые стаканчики (или пиалки) и специальные ложки для формирования шариков мороженого.Что касается напитков, то мы советуем вам вместо покупных соков и сладкой газировки подать на стол домашний компот из сухофруктов или ягод, домашний лимонад или молочно-фруктово-ягодный коктейль. Любые напитки лучше также заранее разлить по индивидуальным бокалам или бутылочкам. ТОРТЫ ИЗ АРБУЗА Идея для украшений на детский праздник Таблица умножения в стихах. Что такое Умножение?Это умное сложение.Ведь умней — умножить раз,Чем слагать всё целый час.1×1Один пингвин гулял средь льдин.Одиножды один — один.1×2Один в поле не воин.Одиножды два двое.2×2Два атлета взяли гири.Это: дважды два — четыре.2×3Сел петух до зариНа высокий шест:- Кукареку!..Дважды три,Дважды три — шесть!В пирог вонзилась пара вилок:Два на четыре — восемь дырок.2×5Двух слонов решили взвесить:Дважды пять — получим десять.То есть весит каждый слонПриблизительно пять тонн.2×6Повстречался с раком краб:Дважды шесть — двенадцать лап.2×7Дважды семь мышей -Четырнадцать ушей!2×8Осьминоги шли купаться:Дважды восемь ног — шестнадцать.2×9Вы видали подобное чудо?Два горба на спине у верблюда.Стали девять верблюдов считаться:Дважды девять горбов — восемнадцать.2×10Дважды десять — два десятка!Двадцать, если скажем кратко.3×3Кофе пили две букашкиИ разбили по три чашки.Что разбито, то не склеить…трижды три — выходит девять.3×4Целый день твердит в квартиреГоворящий какаду:- Три умножить на четыре,Три умножить на четыре…Двенадцать месяцев в году.3×5Школьник стал писать в тетрадь:Сколько будет «трижды пять»?..Был он страшно аккуратен:Трижды пять — пятнадцать пятен!3×6Стал Фома оладьи есть:Восемнадцать — трижды шесть.3×7Трижды семь — двадцать один:На носу горячий блин.3×8Прогрызли мыши дыры в сыре:Трижды восемь — двадцать четыре.3×9Трижды девять — двадцать семь.Это нужно помнить всем.3×10Три девицы под окномНаряжались вечерком.Перстни меряли девицы:Трижды десять — будет тридцать.4×4Четыре милых свинкиплясали без сапог:Четырежды четыре — шестнадцать голых ног.4×5Четыре учёных мартышкиНогами листали книжки…На каждой ноге — пять пальцев:Четырежды пять — двадцать.4×6Шла на парадКартошка-в-мундире:Четырежды шесть — двадцать четыре!4×7Цыплят считают под осень:Четырежды семь — двадцать восемь!4×9У Бабы Яги сломалась ступа:«Четырежды восемь» — тридцать два зуба! -Меж зубов ей нечем есть:- Четырежды девять — «тридцать шесть»!4×10Гуляли сорок сорок,Нашли творожный сырок.И делят на части творог:Четырежды десять — сорок.5×5Вышли зайцы погулять:Пятью пять — двадцать пять.5×6Забежала в лес лисица:Пятью шесть — выходит тридцать.5×7Пять медведей из берлогиШли по лесу без дороги -За семь верст кисель хлебать:Пятью семь — тридцать пять!5×8Влезть сороконожкеТрудно на пригорок:Утомились ножки -Пятью восемь — сорок.5×9Встали пушки на пригорок:Пятью восемь — вышло сорок.Пушки начали стрелять:Пятью девять — сорок пять.5×9Если лаптем щи хлебать:Пятью девять — сорок пять…Будет этот лапотьВсем на брюки капать!5×10Рыли грядку кабачковПять десятков пятачков.И хвостов у поросят:Пятью десять — пятьдесят!6×6Шесть старушек пряли шерсть:Шестью шесть — тридцать шесть.6×7Шесть сетей по шесть ершей -Это тоже тридцать шесть.А попалась в сеть плотва:Шестью семь — сорок два.6×8Бегемоты булок просят:Шестью восемь — сорок восемь…6×9Нам не жалко булок.Рот откройте шире:Шестью девять будет -Пятьдесят четыре.6×10Шесть гусей ведут гусят:Шестью десять — шестьдесят.7×7Дураков не жнут, не сеют,Сами нарождаются:Семью семь — сорок девять…Пусть не обижаются!7×8Раз олень спросил у лося:- Сколько будет семью восемь? -Лось не стал в учебник лезть:- Пятьдесят, конечно, шесть!7×9У семи матрёшекВся семья внутри:Семью девять крошек -Шестьдесят три. Рецепты супов для детей 1-3 лет Суп овощнойВымытую и очищенную морковь нарезать соломкой, тушить в кастрюле с небольшим количеством воды под крышкой в течение 10 минут, добавить нашинкованную капусту, нарезанный мелкими кубиками картофель, зеленый горошек, спассерованный лук, залить горячей водой и варить до готовности. Перед снятием с огня добавить сметану.Борщ с картофелемКартофель вымыть, очистить, нарезать кубиками, опустить в кипящую воду, довести до кипения, добавить мелко нашинкованные или натертые на крупной терке и спассерованные свеклу и морковь, мелко нарезанный и спассерованный с томатом-пастой лук и варить до готовности. Перед снятием с огня добавить сметану.Щи из свежей капустыВымытые и очищенные картофель и капусту нарезать кубиками, опустить в кипящую воду (раннюю капусту закладывать после картофеля), варить 15-20 минут, после чего добавить пассерованные мелко нарезанные морковь и лук и варить до готовности. Перед снятием с огня добавить сметану. Подавать с мелко нарубленной зеленью.Зеленые щиЩавель перебрать, тщательно промыть, залить кипятком на 5-6 минут, затем воду слить, пропустить листья через мясорубку. В кипящую воду положить мелко нарезанный картофель, варить до готовности, за 10-15 минут до конца варки добавить подготовленный щавель и спассерованный мелко нарезанный зеленый и репчатый лук. Перед снятием с огня добавить сметану. Подавать с мелко нарубленным крутым яйцом и зеленью.Суп картофельный с мясными фрикаделькамиКартофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками, опустить в кипящую воду, добавить спассерованный лук, петрушку и варить 20-25 минут. Мясо пропустить через мясорубку, смешать с мелко нарубленным луком, яйцом, хорошо перемешать, сформировать шарики, залить их бульоном и варить 5-6 минут при слабом кипении. Бульон после припускания добавить в суп. Готовые фрикадельки положить в тарелку перед подачей.Суп рисовый с мясомВ кипящую воду всыпать перебранный и хорошо промытый рис и варить до полуготовности, затем добавить спассерованный лук, томат-пасту, нарезанное на кусочки отваренное мясо и варить до готовности.Суп-пюре геркулесовыйГеркулес перебрать, засыпать в кипящий «вторичный» бульон, варить до готовности, затем преть через сито, добавить сваренные протертые морковь и картофель, спассерованный лук, хорошо перемешать, довести до кипения. Перед снятием с огня добавить сметану.«Вторичный» бульон получают следующим путем: подготовленное мясо (курицу) заливают холодной водой, медленно доводят до кипения, первый бульон сливают, мясо (курицу) вновь заливают горячей водой и варят до готовности.Суп молочный с картофелем и гренкамиКартофель вымыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками, опустить в кипящую воду, варить около 30 минут, добавить подогретое молоко и варить при слабом кипении 2-3 минуты. Перед снятием с огня добавить масло. Хлеб для гренок нарезать мелкими кубиками, подсушить в духовом шкафу, подавать отдельно.Суп молочный с овощамиВ кипящую воду положить нарезанные кусочками картофель, морковь, разделанную на мелкие кочешки цветную капусту, спассерованный лук, варить на слабом огне около 15 минут, затем добавить зеленый горошек и варить до готовности, после чего слить горячее молоко и довести до кипения. Перед снятием с огня добавит масло.Суп с лапшой на курином бульонеВ куриный «вторичный» бульон положить нарезанный соломкой картофель, припущенные лук, морковь и петрушку и варить до готовности. Лапшу сварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть, опустить в бульон, довести до кипения. ЧЕМ ЗАНЯТЬ РЕБЕНКА, когда надоели игрушки? Волшебная сумочкаВозьмите свою старую сумку, положите в нее баночки от старых кремов, пудры, и губных помад (вымытые), пустые коробочки, крупные пуговицы, ручки без стержней, старый телефон, пульт от телевизора, блокнотик , карандашик и прочую ерунду (не острую, не грязную и не опасную для малыша).Можно разложить во внутренние карманчики и закрыть замочки и дайте ребенку на растерзание. Дети с игрушками столько не возятся, сколько с этими «сокровищами».А уж если Вы не поленитесь засунуть в пустые коробочки всякие мелочи, у Вас появится масса свободного времени, а малыш получит замечательное развлечение. Маленького человека интересуют только «взрослые» вещи!Игрушки из киндер-сюрприза .Насыпьте в тарелку крупу и спрячьте туда игрушку из киндер-сюрприза, пусть ребенок все это видит, и предложите ему отыскать спрятанные игрушки. Проводить только под присмотром взрослого!Помпоны, клубкиПомпоны — замечательные маленькие мячики! Если оторвались от шапки – не спешите выбрасывать. Можно придумать с ними множество увлекательных игр. Можно использовать просто как мячик – кидать, ловить, мять такой одно удовольствие. Можно играть с ним в «стаканчики». Берем несколько одинаковый стаканчиков одним накрываем помпон и меняем местами стаканчики. А малыш пытается найти.Можно катать с гладкой наклонной поверхности, изучать по ним цвет и счет. Заинтересовался клубком – замечательно! Пусть крутит его, вертит, мотает, тянет за ниточку. Попробуйте вместе смотать клубок.Так же можно использовать в детской игре вышедшие из строя технические приборы (телефоны обычные и сотовые, калькуляторы). Настоящие предметы нравятся малышам значительно больше, чем игрушки.Контейнеры от Киндер-сюрпризов (с 4 месяцев) - погремушкиНасыпьте в контейнеры из под киндера разную крупу: горох, рис, гречку, манку, макароны, получаются погремушки с разными звуками, не забудьте заклеить! погремушку завязать в текстиль.Молнии, шнурки, завязки, веревочки, застежкиМы часто покупаем специально для тренировки мелкой моторики развивающие игрушки, шнуровки, планшеты, которые состоят из всевозможных молний, застежек, завязок.Только зачем покупать, если пряжки есть на каждом ремне и туфлях, на ботинках- шнурки, на одежде – пуговицы крючки и молнии, пуговицы..Покажите назначение этих предметов на настоящей одежде.В любом доме есть старая, вышедшая из строя одежда и обувь, которую можно вычистив и выстирав, отдать малышам для игр.Покажите малышу как плести косички из ленточек, шнурков и веревочек, как застегивать пряжки.Полотенца, простынки, тряпочки, мешочкиТренируем тактильное восприятие. Их малышам очень полезно мять и щупать.Ведь полотенца и тряпочки из различных тканей могут иметь совершенно разную структуру.Совсем маленькие могут играть в «ку-ку» или в прятки мять щупать ткани различной текстуры.Из полотенца или пеленки можно сделать импровизированный мешочек, накидку, под который складываем различные предметы, а ребенок их на ощупь пытается узнать.Можно из простынок и полотенец делать домики, даже гамаки и качели для кукол. Тут малыши могут сами учится вязать узлы и конструировать.Можно запеленать куклу. Угадывать на ощупь спрятанные за тканью предметы.Прищепки (от года)Прищепки развивают мелкую моторику, умение совладать с пальцами. Из плотного картона можно вырезать картинки солнца или ёжика и с помощью прищепок прищепить им лучики или колючки.Можно протянуть веревку и пусть ребенок развешивает белье.Крупы, сольОбычная крупа скрывает в себе огромное количество возможностей по развитию мелкой моторики.Мелкую крупу и соль можно использовать для пальчикового рисования.Для этого надо высыпать крупу на поднос ровным слоем. Сначала порисуйте сами.Главное – заинтересовать, увлечь малыша. Проведите пальчиком по крупе.Получится яркая контрастная линия. Потом возьмите пальчик ребенка. Пусть малыш сам нарисует несколько хаотичных линий. Когда ребенок освоится, можно переходить к рисованию узоров.Сначала рисует мама, затем пробует малыш. Рисовать можно все, что угодно: хаотичные линии, домики, круги, заборы, облака, спирали, лица.Можно изучать форму, буквы и цифры. Рисованием лучше всего заниматься на кухне и сажать малыша так, чтобы он не рассыпал поднос с крупой в трудно доступные места, куда не залезает пылесос.Крупную крупу (гречку-ядрицу, горох, фасоль) можно использовать для выкладывания картинок, так же как и из спичек, пуговиц и ватных палочек. Соответственно, подходит она и для аппликаций.Пересыпать крупу интереснее всего в прозрачной посуде.

Виталик

14 лет 8 месяцев

Удалить 0 записей?