италь. хлеб

Итальянский хлеб


Для рецепта вам потребуется:

• помидоры (сушеные)
• мука - 2.5 стакана
• сахар - 2 ст.л.
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• соль - 1/4 ч.л.
• розмарин (сушеный) - 1 ч.л.
• зелень петрушки (сушеная) - 2 ст.л.
• сыр тертый (острый Чеддер) - 1 стакан
• зеленый лук - 1 среднего размера пучок
• яйцо - 1 шт.
• кефир (пахта) - 1/2 стакана
• оливковое масло - 3 ст.л.
• чеснок - 1 зубчик

В небольшой миске соедините вместе оливковое масло, яйцо, кефир и хорошенько все перемешайте.

В другой миске большего размера соедините вместе муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль и высушенные измельченные пряные травы. Зеленый лук мелко порежьте и разотрите с тертым сыром, добавьте в муку. Влейте смесь из маленькой миски в смесь муки и тщательно перемешайте, после чего добавьте измельченный чеснок, помидоры и вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и все добавки будет равномерно распределены.

Смажьте жиром формы для хлеба. Уложите подготовленное тесто в формы, разгладьте поверхность хлеба и поставьте в духовку. Выпекайте в предварительно нагретой до 175С духовке примерно 60-65 минут до золотого цвета.